粵港澳大灣區(qū)首個(gè)預(yù)制菜展將于8月廣州舉辦

“2022粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)暨肉類(lèi)食品食材展”由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，廣州奧盛展覽顧問(wèn)有限公司聯(lián)合世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)委員、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)-拉丁美洲農(nóng)業(yè)科教創(chuàng)新聯(lián)盟、廣東省食品學(xué)會(huì)、香港海外入口果菜商會(huì) 、澳門(mén)蔬菜批發(fā)商商會(huì)共同主辦，中國(guó)酒店用品協(xié)會(huì)酒店采購(gòu)委員會(huì)、廣東省湘菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省美食文化交流協(xié)會(huì)協(xié)辦，將于2022年8月18-20日在廣州琶洲保利世貿(mào)博覽舉辦。

本展會(huì)作為第四屆 廣州世界農(nóng)業(yè)食品博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)：世農(nóng)會(huì)）專(zhuān)題展覽，同期同館舉辦。世農(nóng)會(huì)創(chuàng)辦于2019年，已經(jīng)成功舉辦3屆，累計(jì)吸引來(lái)自國(guó)內(nèi)30多個(gè)省市，以及20個(gè)國(guó)家的1500多家農(nóng)產(chǎn)品食品企業(yè)參展，累計(jì)展覽面積超過(guò)5萬(wàn)平方米。

根據(jù)歷年廣東省的人均肉類(lèi)消費(fèi)量與各地區(qū)的常住人口數(shù)據(jù)，測(cè)算2020年粵港澳大灣區(qū)地區(qū)肉類(lèi)消費(fèi)總量為305萬(wàn)噸。 其中，廣州肉類(lèi)消費(fèi)量占比約為整個(gè)粵港澳大灣區(qū)總量的21.7%，深圳占20.4%，東莞占12.1%。從產(chǎn)需平衡來(lái)看，在不考慮本地調(diào)出的情況，粵港澳大灣區(qū)內(nèi)至少有197萬(wàn)噸的肉類(lèi)消費(fèi)需求要從其他地區(qū)調(diào)入，占區(qū)域總消費(fèi)量的64%。

預(yù)制菜最早起源于美國(guó)；20世紀(jì)80年代，預(yù)制菜在日本、加拿大及部分歐洲國(guó)家也開(kāi)始興起；在中國(guó)，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)習(xí)慣改變，以及疫情的影響，預(yù)制菜消費(fèi)呈幾何狀倍增。據(jù)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家估測(cè)，當(dāng)前中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)為3000億人民幣，未來(lái)市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)3萬(wàn)億�；浉郯拇鬄硡^(qū)作為中國(guó)最大經(jīng)濟(jì)體，有1.3億人口，10萬(wàn)億GDP；對(duì)預(yù)制菜 的需求，將成為中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)。肉類(lèi)產(chǎn)品作為預(yù)制菜的主要食材原料，將是肉類(lèi)企業(yè)的另一銷(xiāo)售增長(zhǎng)極。

“2022粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)及肉類(lèi)食品食材展”已取得業(yè)內(nèi)權(quán)威行業(yè)組織的認(rèn)可和支持；企業(yè)積極報(bào)名參展，目前報(bào)名參展與意向參展品牌企業(yè)已經(jīng)超過(guò)100家。2022年展會(huì)規(guī)劃展覽面積20000平方米。同期舉辦“2022全球優(yōu)質(zhì)豬牛羊肉品鑒會(huì)及最受歡迎品牌評(píng)選”、“中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展（灣區(qū)）論壇”、“2022世界粵菜大會(huì)”、“粵菜師傅--世界廚皇大賽”等活動(dòng)。屆時(shí)，展會(huì)將為您呈現(xiàn)一場(chǎng)精彩絕倫的預(yù)制菜與肉類(lèi)食品盛宴。作為大灣區(qū)預(yù)制菜與肉類(lèi)食品第一展，將為企業(yè)打通灣區(qū)貿(mào)易渠道，布局灣區(qū)線上線下銷(xiāo)售渠道，鏈接灣區(qū)餐飲市場(chǎng)，促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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