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2021年江蘇省青年廚師技術大比武圓滿召開

2021年09月21日轉載自：蘇城微鏡

第2頁（共2頁）：2021年江蘇省青年廚師技術大比武作品欣賞

內(nèi)容摘要：為進一步提升我省職業(yè)技能競賽管理效率，推動技能人才隊伍高質(zhì)量發(fā)展，響應江蘇省人力資源和社會保障廳提出的第四屆江蘇省百萬技能人才技能競賽崗位練兵的號召，9月17日-9月18日，由江蘇省總工會、江蘇省...

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選手們積極參與大賽，在大賽中激烈角逐，在專業(yè)理論競賽中展現(xiàn)了扎實的專業(yè)知識，在技能比賽中呈現(xiàn)出了優(yōu)秀的烹飪作品。五位評委秉持“公平、公開、公正”的原則，從菜品的色香味等各方面對選手的參賽作品進行了細致嚴格的評分。

9月18日下午，比賽結束，在閉幕式中，裁判組長屈桂明對比賽情況進行了全面點評。江蘇省烹飪協(xié)會秘書長吳忠根宣布了獲獎名單，姚雪峰、郁東方等選手獲得了中式烹調(diào)比賽特金獎，侯濤、張歡等選手獲得了中式烹調(diào)比賽金獎，顧新亞、程大寬等選手獲得了中式烹調(diào)比賽銀獎。張家悅、鄭鑫選手獲得了中式面點比賽特金獎，沈星怡、李文等選手獲得了中式面點比賽金獎，劉亞琴、盧放等選手獲得了中式面點比賽銀獎。兩項比賽中，共有30名青年廚師獲得了“江蘇省優(yōu)秀青年名廚”稱號，江蘇省烹飪協(xié)會為這些選手頒發(fā)了“江蘇省優(yōu)秀青年名廚”稱號證書。中式烹調(diào)及中式面點前三名的優(yōu)秀廚師獲得江蘇省總工會和江蘇省人力資源和社會保障廳為其頒發(fā)“五一創(chuàng)新能手”、“江蘇省技術能手”稱號。

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