安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技術(shù)視頻教程
安徽牛肉板面由專業(yè)師傅經(jīng)過多年的積累、傳承和改良,對料子的用量以及面條的筋道,有著自己的獨家...
No.4當(dāng)?shù)厝顺9忸櫟睦钣浬晨h小吃
芋餃?zhǔn)沁@家店鋪主打,餃皮由芋子和著糯米粉制作而成,本身無味,但非常軟彈。再包入筍、菜和肉末。唯一的缺點就是太滑,真的是非?简灴曜庸Ψ蛄。
鴨血豆腐湯,和牛肉湯一樣都是稠稠的,但它是酸甜口感。
沙縣里賣的鹵味可不只有鹵鴨腿(其實就算有鴨腿做法也差別很大),連鎖店的鴨腿就是普通的鹵鴨,而本地賣的卻是板鴨的各個部位,除了香還更有口感一些。
No.5夏天不可缺的阿素米凍皮
沙縣小吃巷——班厝巷,在地圖上并沒有清楚的定位,但是位置也并不難找,隨便問個路人就可知道。
米凍皮是當(dāng)?shù)叵募疽坏罒衢T小吃,和涼皮一樣屬于冷食,又彈又軟,不管是口感和形態(tài)都和潮汕的腸粉十分相近。
只見老板拿出特制豉油,往米凍皮上一澆,不超過10秒就吃上了。配料雖然簡單,但是味道卻不一般,吃的時候忍不住發(fā)出滿意的「嗯~~~~」
除了米凍皮,阿素家還有很多甜品小吃可以選擇。
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