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廣東餐飲具消毒年內(nèi)或有標(biāo)準(zhǔn)

2017年12月11日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：新快報(bào)訊昨日下午，廣東省餐飲具消毒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林財(cái)山在新聞發(fā)布會(huì)上稱，由于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失，相關(guān)職能部門也沒有檢查依據(jù)，以致許多不規(guī)范的現(xiàn)象存在。番禺12家餐飲具消毒企業(yè)竟然全部不合格！據(jù)介紹，近日番禺區(qū)衛(wèi)生...

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　新快報(bào)訊昨日下午，廣東省餐飲具消毒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林財(cái)山在新聞發(fā)布會(huì)上稱，由于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失，相關(guān)職能部門也沒有檢查依據(jù)，以致許多不規(guī)范的現(xiàn)象存在。

　　番禺12家餐飲具消毒企業(yè)竟然全部不合格！據(jù)介紹，近日番禺區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所開始對(duì)轄區(qū)內(nèi)取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照的企業(yè)進(jìn)行摸底檢查發(fā)現(xiàn)，全區(qū)15家正規(guī)餐具消毒企業(yè)，在已經(jīng)檢查的12家企業(yè)中發(fā)現(xiàn)全部不合格。

　　林財(cái)山稱，實(shí)際上早在2008年，廣東省餐飲具消毒協(xié)會(huì)已經(jīng)擬定了餐飲具消毒行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，并提交給了廣東省質(zhì)監(jiān)局和廣東省衛(wèi)生廳等部門，目前省相關(guān)部門均已立項(xiàng)，廣東省地方技術(shù)規(guī)范可能在今年10月份出臺(tái)，“為了保證安全，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了對(duì)正規(guī)企業(yè)一個(gè)季度要抽檢一次�！�

　　為何不對(duì)每批消毒餐具進(jìn)行抽檢呢？對(duì)此，有關(guān)人士表示，細(xì)菌檢測(cè)首先要進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)，這個(gè)過程需要三天以上，而餐飲具消毒企業(yè)每天都要發(fā)出兩批以上的產(chǎn)品，時(shí)間上根本來不及，“我們也希望能有類似試紙般的檢測(cè)工具，一試就可以檢測(cè)出來，這樣可以讓大家真正放心�！�

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