知名明星火鍋店涉嫌“抄襲”，被罵上熱搜，剛剛回應(yīng)了！

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

02  

鄭愷回應(yīng)  

如有侵權(quán)，立即整改  

漩渦中另一方的火鳳祥，則是不折不扣的明星店鋪。

火鳳祥鮮貨火鍋的微博資料顯示，其運(yùn)營(yíng)方為火鳳祥（寧波）品牌管理有限公司。

天眼查信息顯示，該公司于2020年5月注冊(cè)成立，注冊(cè)資本500萬(wàn)元，5位股東控股。其中，自然人張松持股55%，為最大股東；股東之一為上海歡鑠企業(yè)管理中心（有限合伙），持股10%；鄭愷為上海歡鑠企業(yè)管理中心（有限合伙）的控股股東，持股比例為70%。

也就是說(shuō)鄭愷對(duì)火鳳祥的控股比例不足10%。雖然股份不多，但是鄭愷的明星效應(yīng)卻不小。

在火鳳祥的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，鄭愷被推至“臺(tái)前掌柜”，店鋪的整體營(yíng)銷都以他為核心運(yùn)作。

7月18日首店在寧波開(kāi)業(yè)，火鳳祥6月就開(kāi)啟了明星營(yíng)銷輪番攻勢(shì)。微博、抖音上各路明星為火鍋店打卡助威，試營(yíng)業(yè)期間店面循環(huán)播放明星打卡視頻。

鄭愷也曾公開(kāi)表示，自己從頭到尾都在參與火鳳祥的店鋪管理，包括裝修細(xì)節(jié)等工作。到了開(kāi)業(yè)當(dāng)日，鄭愷更是攜手苗苗，首次婚后露面。

可以說(shuō)，鄭愷為火鳳祥帶足了噱頭與流量。這都讓火鳳祥未開(kāi)先火，試營(yíng)業(yè)期間，大眾點(diǎn)評(píng)上顧客對(duì)其贊不絕口，除了味道服務(wù)之外，還對(duì)火鳳祥的裝修風(fēng)格、氛圍布置大加贊賞。

然而前腳剛開(kāi)業(yè)，后腳就被爆抄襲。網(wǎng)上沸沸揚(yáng)揚(yáng)，有網(wǎng)友說(shuō)不能助長(zhǎng)抄襲之風(fēng)，明星更應(yīng)該做好表率；也有網(wǎng)友為他洗白，說(shuō)他應(yīng)該是不知情的，而是被餐飲設(shè)計(jì)公司坑了。

就在餐見(jiàn)君推文前，鄭愷終于回應(yīng)了：如有侵權(quán)，立即整改。目前公司已溝通專業(yè)法律人士、行業(yè)設(shè)計(jì)人員及相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查。

03  

到底是抄襲，還是模仿？  

難界定成餐飲圈常態(tài)  

我們都知道，餐飲圈里大家互相借鑒學(xué)習(xí)是非常普遍的現(xiàn)象，不僅存在裝修風(fēng)格，還在產(chǎn)品創(chuàng)意上。

像火鳳祥和吼堂這樣的高度相似，到底是模仿還是抄襲，又該如何定義呢？

一位從事餐飲設(shè)計(jì)的朋友說(shuō)，抄襲和模仿其實(shí)是有區(qū)別的。

模仿是形式差不多，但內(nèi)容不一樣，或者內(nèi)容差不多，形式不一樣。但火鳳祥和吼堂老火鍋這屬于形式一樣，內(nèi)容一樣，完全就是ctrl+c復(fù)制。

該設(shè)計(jì)師說(shuō)，抄襲在餐飲圈里太常見(jiàn)了。他所在的沈陽(yáng)，很多小餐飲項(xiàng)目都是抄襲南方一些品牌的，有的僅僅換個(gè)顏色，有的是拿來(lái)即用，完全照搬。

還有一些有資本的玩家，看到別人的項(xiàng)目不錯(cuò)，就直接砸錢(qián)復(fù)制，“去搶”市場(chǎng)。

還是因?yàn)槎鄶?shù)餐飲人太浮躁了，都想賺大錢(qián)，沒(méi)有沉下來(lái)慢慢做的耐心，所以都找現(xiàn)成的來(lái)抄。這樣抄襲的風(fēng)氣，許多原創(chuàng)者備受打擊。

抄襲在餐飲圈里很常見(jiàn)，但是為什么這次事件沖上了熱搜，大家的怒氣如此之高？

有業(yè)內(nèi)人士稱，其原因還是在鄭愷的明星身份上。因?yàn)槊餍堑木薮笊鐣?huì)影響力，火鳳祥能快速在全國(guó)復(fù)制，吼堂老火鍋根本無(wú)力抗衡，只能如袁先生所說(shuō)，淪為“抄襲者”，這對(duì)原創(chuàng)來(lái)說(shuō)幾乎是滅頂之災(zāi)。

這不免讓許多業(yè)內(nèi)人士有“同為弱小”、“同病相憐”的感覺(jué)。吼堂老火鍋發(fā)聲之后，很多餐飲行業(yè)人士紛紛轉(zhuǎn)發(fā)聲援，指責(zé)抄襲。

04  

抄襲橫行  

餐飲人如何保護(hù)自己？已有成功先例  

除了道德上的譴責(zé)，更讓人關(guān)心的是，火鳳祥這一行為是否構(gòu)成侵權(quán)？面對(duì)抄襲，餐飲人又應(yīng)該如何保護(hù)自己的權(quán)利？

據(jù)悉，為了保護(hù)團(tuán)隊(duì)心血，吼堂老火鍋曾申請(qǐng)過(guò)兩份作品登記證書(shū)，對(duì)吼堂老火鍋平面及VI應(yīng)用、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)及軟裝設(shè)計(jì)進(jìn)行了知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，如果火鳳祥運(yùn)用了這些內(nèi)容，是構(gòu)成侵權(quán)的。

而這種裝修風(fēng)格、氛圍服務(wù)等不確定的內(nèi)容，如何進(jìn)行維權(quán)，讓不少人為難。

為此餐見(jiàn)君向律師了解到，根據(jù)《反不當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第6條的規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者不得擅自使用與他人有一定影響的商品名稱、包裝、裝潢等相同或者近似的標(biāo)識(shí)，以及其他足以引人誤認(rèn)為是他人商品或者與他人存在特定聯(lián)系的混淆行為。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是全面模仿別人的創(chuàng)意和設(shè)計(jì)，達(dá)到了可以導(dǎo)致一般消費(fèi)者誤認(rèn)的地步，就涉及不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)侵權(quán)。

而火鳳祥和吼堂裝修風(fēng)格的相似度，是否觸及到不當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，還有待有關(guān)結(jié)構(gòu)的調(diào)查結(jié)果。

面對(duì)這種抄襲，餐飲老板應(yīng)該怎么應(yīng)對(duì)？

康達(dá)律師事務(wù)所高級(jí)合伙人侯其鋒建議，拿起法律的武器去維權(quán)，他們之前代理過(guò)一件非常類似的案件，已有成功先例（如下）。

椰妹，是一個(gè)新興椰子雞火鍋品牌。2019年在佛山創(chuàng)立的椰小婉，其門(mén)頭、裝潢、菜單等多樣元素都與椰妹高度相似。

為此椰妹一紙?jiān)V狀將椰小婉告上法庭。

經(jīng)歷六個(gè)月的審理后，法院認(rèn)定椰妹的裝潢已經(jīng)構(gòu)成了顯著的整體營(yíng)業(yè)形象，屬于“有一定影響的商品（服務(wù)）裝潢”。

認(rèn)定椰小婉在未經(jīng)許可的情況下大量運(yùn)用椰妹原創(chuàng)元素，相似度已經(jīng)造成消費(fèi)者誤認(rèn)，構(gòu)成不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。

最后法院判定椰小婉停用相似元素，并賠償椰妹經(jīng)濟(jì)損失15萬(wàn)元。

05  

賢合莊的啟示

杜絕抄襲，餐飲人該如何創(chuàng)新？

維權(quán)先例在前，也給了后來(lái)的餐飲老板許多經(jīng)驗(yàn)。

面對(duì)橫行無(wú)忌的抄襲行為，餐飲老板首先保護(hù)好品牌，對(duì)原創(chuàng)內(nèi)容申請(qǐng)保護(hù)，有商標(biāo)意識(shí)，防范抄襲。

其次是及時(shí)收集證據(jù)，運(yùn)用法律手段讓造假者無(wú)處遁形。

最后，對(duì)于餐飲來(lái)說(shuō)，終極競(jìng)爭(zhēng)力仍是產(chǎn)品、  服務(wù)的體驗(yàn) 。裝修設(shè)計(jì)都可以原樣模仿，但是產(chǎn)品和服務(wù)卻沒(méi)辦法一一復(fù)制。餐飲人要通過(guò)不斷提升產(chǎn)品力和服務(wù)力，拉開(kāi)與山寨的距離。

最好的防守是進(jìn)攻，模仿者固然能勝一時(shí)，但是笑到最后的一定是不斷創(chuàng)新者。

如同樣是明星火鍋店的賢合莊（明星陳赫站臺(tái)），裝修風(fēng)格也借鑒了在當(dāng)下大行其道的市井風(fēng)格，但它也有自己獨(dú)創(chuàng)的元素，融合他人之長(zhǎng)，形成了自己的特色。所以業(yè)界對(duì)賢合莊并沒(méi)有過(guò)多質(zhì)疑。

今天餐見(jiàn)君也采訪了多位火鍋老板對(duì)此事的看法，有的甚至很悲觀地表示，餐飲圈無(wú)創(chuàng)新。其實(shí)不然，其實(shí)大多數(shù)的創(chuàng)新都是模仿+提升，無(wú)中生有的創(chuàng)新通常也都是偽創(chuàng)新。

談到創(chuàng)新，喬布斯總愛(ài)引用畫(huà)家畢加索 （Picasso）的名言：“好的藝術(shù)家懂復(fù)制，偉大的藝術(shù)家則擅偷取。”他從不認(rèn)為借用別人的點(diǎn)子是件可恥的事。

喬布斯給的兩個(gè)創(chuàng)新關(guān)鍵字是“借用”與“連結(jié)”。但前提是，你得先知道別人做了什么。  

希望這次沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“抄襲風(fēng)波”，留給我們的不僅僅是茶余飯后的一個(gè)談資，而是真正的警醒和啟示。

順便說(shuō)，吼堂老火鍋雖然是以受害者的身份出場(chǎng)，但此次也賺取了很大的知名度�；瘌P祥是否真被確定侵權(quán)，我們也會(huì)持續(xù)關(guān)注。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：火鍋餐見(jiàn) 曲紅

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多