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多措并舉助力餐飲業(yè)安全有序快速復工復業(yè)

2020年03月25日轉載自：中國食品報融媒體魏國華陳若雯

內容摘要：隨著新冠疫情防控形勢的持續(xù)向好，南昌高新區(qū)市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮市場監(jiān)管職能，不斷調整服務方式和工作重點，多管齊下，全力服務餐飲門店安全有序快速復工復業(yè)。一是多措并舉，備案有速度。該局四個基層分局...

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隨著新冠疫情防控形勢的持續(xù)向好，南昌高新區(qū)市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮市場監(jiān)管職能，不斷調整服務方式和工作重點，多管齊下，全力服務餐飲門店安全有序快速復工復業(yè)。

一是多措并舉，備案有速度。該局四個基層分局第一時間通過逐一張貼開業(yè)須知、工作群發(fā)布通知、設立復工復業(yè)咨詢電話等措施，將最新政策、復工申請流程、備案地址等及時向轄區(qū)內餐飲單位告知，讓經營戶可第一時間獲得最新材料。同時采取集中備案和上門服務相結合的方式，提供每日延時服務為餐飲單位進行復工備案，做到日結日清。目前全區(qū)已復工餐飲單位469家，復工1356人。

二是明確要求，指導有依據。在推進餐飲行業(yè)復工復產的同時，加強餐飲單位食品安全監(jiān)管。全市率先制定《南昌高新區(qū)疫情期間餐飲服務單位食品安全工作要點》，對餐飲單位主體資質要求、防控物資配備、從業(yè)人員管理、場所消殺管理、顧客就餐管理、進貨查驗、加工操作規(guī)范等方面提出明確要求，并針對不同規(guī)模的餐飲企業(yè)進行分類指導，嚴格落實餐飲單位疫情防控和食品安全各項工作。

三是加大巡查，執(zhí)法有力度。執(zhí)法人員通過聯(lián)動式監(jiān)管進行高頻次巡查執(zhí)法，重點監(jiān)控投訴舉報多、人流量較大、衛(wèi)生較差的餐飲單位，嚴厲查處經營使用不合格食品的違法行為和不符合復工條件擅自經營行為，督促整改落實防疫措施不到位、實名制管理未落實、人員信息未登記等行為，在全力助推復工的同時確保證消費者就餐安全。目前共出動執(zhí)法人員362人次，檢查復工餐飲單位717家次。

隨著復工餐飲單位的增多，該局將結合2020年食品監(jiān)督抽檢計劃，加大對復工餐飲單位監(jiān)督檢查和抽檢力度，逐一排查，達到全覆蓋，盡早排查食品安全隱患，有效把控食品安全風險，切實保障轄區(qū)群眾安心“下館子”!

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本文轉載自：中國食品報融媒體魏國華陳若雯