廣州要求當日的餐廚垃圾須當日處理完畢

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

廣州將對餐廚垃圾就近就地自行處置起模范帶頭作用、處置量較大、減量效果好的進行獎勵。近日，廣州市城市管理和綜合執(zhí)法局印發(fā)《廣州市餐廚垃圾就近就地自行處置辦法》，要求新建的經(jīng)營肉菜、水果、水產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品的集貿(mào)市場、超市應(yīng)當同步配置果蔬菜皮、動物下腳料等就地處置設(shè)備，確保餐廚垃圾就近就地自行處置設(shè)備與主體工程同時規(guī)劃、同時建設(shè)和同時投入使用。餐廚垃圾就近就地自行處置，當日產(chǎn)生的餐廚垃圾須當日處理完畢。

處置量較大減量效果好的有獎勵

2018年7月1日起實行的《廣州市生活垃圾分類管理條例》提出，餐飲垃圾、廢棄食用油脂的收運和處置實行特許經(jīng)營，按規(guī)定就近就地自行處置的除外。同時，要求區(qū)城市管理行政主管部門應(yīng)當采取資金扶持、技術(shù)指導(dǎo)等方式，統(tǒng)籌推進本區(qū)餐飲垃圾產(chǎn)生者以及有條件的居住區(qū)安裝符合標準的餐飲垃圾、廚余垃圾處置裝置，就近就地處置餐廚垃圾。

當前，廣州已完成全部生活小區(qū)的撤桶工作。隨著垃圾分類的持續(xù)深入，為促進餐廚垃圾在產(chǎn)生源頭減量化、資源化、無害化處置，規(guī)范餐廚垃圾就近就地自行處置，廣州市城市管理和綜合執(zhí)法局制定了《廣州市餐廚垃圾就近就地自行處置辦法（試行）》（以下簡稱“辦法”），辦法自2020年1月10日起施行，有效期為3年。

辦法所指餐廚垃圾包括餐飲垃圾、家庭廚余垃圾以及集貿(mào)市場、超市廢棄的蔬菜、瓜果、動物下腳料等有機易腐垃圾，不適用于單獨分離的廢棄食用油脂。市城市管理行政主管部門負責指導(dǎo)和監(jiān)督區(qū)城市管理行政主管部門開展餐廚垃圾就近就地自行處置工作。區(qū)城市管理行政主管部門負責轄區(qū)內(nèi)餐廚垃圾就近就地自行處置的組織、監(jiān)督管理、統(tǒng)計上報以及實施獎勵。

生活垃圾分類管理責任人實施餐廚垃圾就近就地自行處置的，免予繳納就地處置部分的生活垃圾處理費，脫水減量后或處理殘余物需進入終端處理設(shè)施處理的除外。同時，對餐廚垃圾就近就地自行處置起模范帶頭作用、處置量較大、減量效果好的，按照相關(guān)規(guī)定進行獎勵。
居民應(yīng)破袋投放家庭廚余垃圾

菜葉、水果皮、菜頭……一直以來，肉菜市場等地也是餐廚垃圾比較多的地方。辦法規(guī)定，新建的經(jīng)營肉菜、水果、水產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品的集貿(mào)市場、超市應(yīng)當同步配置果蔬菜皮、動物下腳料等就地處置設(shè)備，確保餐廚垃圾就近就地自行處置設(shè)備與主體工程同時規(guī)劃、同時建設(shè)和同時投入使用。已建成并具備條件的經(jīng)營肉菜、水果、水產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品的集貿(mào)市場、超市，因地制宜配置果蔬菜皮、動物下腳料等就地處置設(shè)備。

餐廚垃圾就近就地自行處置工藝技術(shù)及運行管理也應(yīng)滿足系列要求，除了處置工藝技術(shù)應(yīng)符合相關(guān)標準、規(guī)范，處理達到無害化要求，還要求當日產(chǎn)生的餐廚垃圾須當日處理完畢。嚴禁將餐廚垃圾粉碎后直接排入公共排水管網(wǎng)；生產(chǎn)廢水、餐廚垃圾固液分離后廢水排入城鎮(zhèn)公共污水管網(wǎng)前須進行預(yù)處理，排放污水水質(zhì)應(yīng)符合《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標準》（GB/T31962）的規(guī)定。直接排入自然水體的，應(yīng)將污水處理達標后排放。

辦法還對餐廚垃圾就近就地自行處置場所進行規(guī)定：場地做好硬底化；每日處理完畢后，場地應(yīng)保持整潔，不得留有餐廚垃圾及其他污物；定期清洗地面，不得有異味。

此外，辦法特別提出了餐廚垃圾投放時應(yīng)滿足的要求。生活垃圾分類管理責任人應(yīng)當根據(jù)餐廚垃圾產(chǎn)生量合理配置收集容器。居民家庭廚余垃圾及餐飲垃圾應(yīng)瀝干、去除垃圾袋后投放；餐飲垃圾產(chǎn)生含油污水的，應(yīng)油水分離；餐飲垃圾應(yīng)當單獨分類并密閉存放。（馮艷丹）

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：南方日報

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多