MSN賣快餐的營(yíng)銷新思路

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　　午餐時(shí)段，北京上地信息產(chǎn)業(yè)園里人聲鼎沸。

　　員工成群結(jié)隊(duì)地從辦公大樓里走出來，在旁邊各類檔次和風(fēng)味、擁擠不堪的餐館里開始就餐。他們的面孔看上去都很年輕，大多數(shù)都在IT企業(yè)工作。這些天性自由、個(gè)性十足的年輕人往往有著另類的喜好和加班習(xí)慣，大部分人都不喜歡企業(yè)的員工食堂，他們喜歡并期待著新鮮玩意兒。

　　揣摩這些年輕人的口味并不容易。不過，快餐公司“正午的盤子”(簡(jiǎn)稱“盤子”)好像沒費(fèi)什么勁就贏得了他們的信任和青睞。這家去年6月才開業(yè)的小公司一開始也平淡無奇，無非是在寫字樓下向行人散發(fā)定餐菜單。但情況隨后很快發(fā)生了改變，幾天后，其收到的訂單數(shù)量一下子就增加到200份；去年年底，“盤子”的分店增加到5家，每天吃“盤子”的人達(dá)到3000人。

　　“盤子”沒有實(shí)體店鋪，它留下的聯(lián)系方式也只有一個(gè)——MSN Messenger ID號(hào)。實(shí)際上，它的菜單上也留了一個(gè)電話號(hào)碼，不過是用小得看不清的小字體印刷的，而撥打這個(gè)電話訂餐的顧客并不多�！氨P子”的飛速成長(zhǎng)令同行非常吃驚，“我不相信MSN是他們的主要定餐方式。”武漢哆哥飯包快餐公司老板劉黎曾瀏覽過“盤子”的主頁(yè)，他認(rèn)為用MSN訂餐并不是一個(gè)好主意，結(jié)果他得到的答案是——“‘盤子’超過95%訂單是通過MSN來的。”

　　“MSN幫助我們吸引客戶，‘盤子’也成為了他們的好朋友�！薄氨P子”的創(chuàng)始人陳佳西說。

　　讓我們來看看“盤子”是如何“俘獲”這群富有個(gè)性的目標(biāo)客戶群的吧。首先“盤子”的顧客都青睞“聊天文化”，前一分鐘他們還在為某個(gè)美國(guó)公司的軟件外包項(xiàng)目編寫代碼，屏幕上的光標(biāo)不停閃爍、布滿了一行行的代碼；后一分鐘他們就會(huì)切換到即時(shí)通信工具的聊天界面，在對(duì)話框里輸入：“嗨，哥們，今天中午想吃什么？”寬松的工作方式通常被IT企業(yè)普遍認(rèn)可，管理層認(rèn)為這樣可以激發(fā)員工的激情和創(chuàng)意，包括允許員工穿著拖鞋來上班和上班的時(shí)候聊天。

　　然后，一個(gè)昵稱名為“正午de盤子(生活，向前進(jìn)！)”的MSN開始吸引他們的注意�！拔乙灿洸磺迨裁磿r(shí)候開始和‘盤子’聊上的，好像整個(gè)公司的人都在和這個(gè)MSN聊天�！北本┒π滦畔⑾到y(tǒng)開發(fā)公司的工程師邱英濤是一名“盤子”的Fans。

　　通過“粘貼、復(fù)制MSN ID號(hào)”，“盤子”的顧客開始口口相傳，一傳十、十傳百。漸漸地，每個(gè)人的MSN聊天列表里都多出一位“午餐秘書”。這實(shí)際上是一個(gè)MSN機(jī)器人程序，它不僅完成了大部分常規(guī)的定餐命令的處理，如“dc”就是定餐的漢語(yǔ)拼音命令，還節(jié)省了大量的人工接線員席位。當(dāng)這些IT員工對(duì)機(jī)器人(事實(shí)上，很多顧客至今還不知道其面對(duì)的“盤子”是一個(gè)機(jī)器人)第一次說“你好！”時(shí)，“盤子”的生意就開始了。

　　但最終吸引客戶的還是餐食的質(zhì)量，而不是那個(gè)很會(huì)“夸夸其談”的MSN機(jī)器人。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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