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餐飲特色與謀略經(jīng)營

2019年11月28日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：一、巧妙、變化的經(jīng)營思路１、風(fēng)味的組合２、增加服務(wù)項目３、特別的餐廳４、顧客對象的特殊性二、詼諧、幽默的經(jīng)營特色１、木偶餐廳２、魔術(shù)餐廳３、鈔票餐館４、荒唐餐廳５、熱帶園林動物餐廳三、參與、煽情的經(jīng)營...
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　　一、巧妙、變化的經(jīng)營思路

　　１、風(fēng)味的組合

　�。�、增加服務(wù)項目

　�。�、特別的餐廳

　�。�、顧客對象的特殊性

　　二、詼諧、幽默的經(jīng)營特色

　�。�、木偶餐廳

　�。�、魔術(shù)餐廳

　�。�、鈔票餐館

　　４、荒唐餐廳

　�。�、熱帶園林動物餐廳

　　三、參與、煽情的經(jīng)營活力

　�。�、讓顧客自己下廚房

　　２、讓顧客參與“過程”

　�。�、顧客自己把握“自己”

　�。础⑴c和滿足顧客的就餐過程

　　四、怪趣、離奇的經(jīng)營手法

　�。�、奇異的經(jīng)營手段

　�。病⒐秩さ慕�(jīng)營方式

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