想給餐廳換“新裝”？可能你只需要?jiǎng)右粍?dòng)燈光

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很多老板都想給餐廳換一種新“感覺”，但一想到要大動(dòng)干戈、重新布置、重新裝修，耗時(shí)耗力耗錢無數(shù)，就嚇得“能忍就忍”。

其實(shí)，在不改動(dòng)裝修的前提下，調(diào)整一些軟裝（包括燈光），就可以用很小的代價(jià)，實(shí)現(xiàn)大幅度的效果改變。

本文就是一個(gè)活生生的案例，設(shè)計(jì)師只是動(dòng)了動(dòng)燈光，效果就大不一樣。

“我這簡(jiǎn)單的空間怎么感覺這么凌亂？”一位餐廳老板這樣描述自己的苦惱。

奇了怪了，簡(jiǎn)單與凌亂怎么會(huì)是一對(duì)矛盾體？

我們先來看看這位老板口中的“凌亂的簡(jiǎn)單空間”：

業(yè)態(tài)：日式料理餐廳

人均消費(fèi)：約300元

面積：就餐空間136平方

座位：7個(gè)包廂，3個(gè)卡座，8個(gè)吧臺(tái)座

△

空間結(jié)構(gòu)與裝修都很簡(jiǎn)單，材質(zhì)以青石、木材為主。明頂刷黑，管道線路頂部明走，空間以暗色系為主。

三點(diǎn)建議：

● 照度比提高，降低環(huán)境的照明，提高餐桌照明。不使顧客感覺空間擁擠，增加就餐者的私密感。

● 日式料理以生食為主，用光的品質(zhì)提高食材的視見新鮮度。

● 把燈藏起來，做到見光不見燈。

1

｜減燈｜

▼

原來的設(shè)計(jì)燈太多，只要有個(gè)物體，都有燈去打亮。把射燈減掉一半，光只打向餐桌、門牌、操作臺(tái)。

△

圖左：改造前，一個(gè)卡座有5個(gè)燈，光線凌亂，但餐桌依舊不夠亮。

圖右：改造后，兩個(gè)射燈就滿足了裝飾和餐桌的需要，而且簡(jiǎn)潔干凈！

2

｜換燈｜

▼

a、把所有射燈改成深藏防眩，餐桌的射燈增加蜂窩罩。 b、導(dǎo)軌射燈安裝高度提高1米。 c、照包廂門牌的光源降低成1W，避免成為空間焦點(diǎn)。 d、地腳燈槽的 T5 支架改成 LED 燈帶，色溫從 3000K 改成 2700K。避免過于發(fā)青。 e、射燈的光源顯色指數(shù)大于90，特別是R9。

需要特別指出的是，對(duì)于洗畫的射燈，原本使用的是3顆粒的射燈，光斑有三層（如下圖）。

選擇改用 COB 光源，因?yàn)檫@樣光斑只有一層。對(duì)于 COB 光源，調(diào)節(jié)燈具照射方向的角度，會(huì)有不一樣的光斑：

最終選擇上圖中間的角度洗畫，光斑更完美，改造前后效果對(duì)比如下圖：

3

｜調(diào)燈｜

▼

調(diào)燈是照明設(shè)計(jì)的最后一公里，也是至為重要的一環(huán)。好的設(shè)計(jì)如果沒有最后的精心調(diào)試，往往會(huì)功虧一簣。

考慮顧客行進(jìn)的方向及就餐的座位，把所有的打光方向照向需要的物體。避免眼睛感受到光的直射。

下面是改造前后對(duì)比照片，大家一起來玩“找不同”

— 01 —

before

after

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本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

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