某餐廳營銷推廣方案

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　　一、廣告

　　1、在早晨上班高峰期的服務人員出操活動。在工作服設計醒目的標識和和廣告詞，出操要求整齊，有精神�，F在那個城市里都有這種營銷手段，但一個散亂沒有精氣神的團體還不如不出!

　　2、詢問是否有條件在門前升起一個活動兩個氣球，做為一種最省錢的廣告方式，一直以經濟醒目被許多商家應用。

　　3、是否有地點設置旗桿，可設三旗桿，國旗+臺灣著名的飲食連鎖《條件允許》或者找下營養(yǎng)驗證機構獲取驗證+企業(yè)標識。

　　4、聯(lián)系附近中大型企業(yè)。如果有月末游之類的城市周邊集體旅游，可低成本提供餐飲，吸引顧客。

　　5、服務人員是一個企業(yè)的生存首要。即使一個企業(yè)的產品再好，一個不合格的服務人員也會降低顧客對其產品的認可。工作間歇組織服務人員培訓，大堂經理可教學。

　　二、硬件

　　1、建立自己的特色，一個好的餐飲企業(yè)必須要有自己的特色。一個好的特色不僅可以帶來一個產品的熱賣，還可以打響自己的品牌和湊近周邊產品的營銷。

　　2、穩(wěn)定的口味。不要10盤菜9盤很好吃，一盤非常好吃，那個不等于非常好吃的可以帶給你2盤菜，而代表當其吃過1再吃9的時候，你也許以后只需要做九盤了。

　　3、外賣人員必須服裝整潔，準時守信，語音標準，口齒伶俐，外貌需要中上之姿。畢竟如果兩份外賣同樣的口味，基本大部分人都會選擇容貌比較出眾的續(xù)訂。

　　4、速度，一個成功的快餐首先需要的就是速度，讓客人等半天的不是快餐。

　　5、食材，要有自己的食材固定進貨渠道，作用，價格低廉品質有保證。

　　6、衛(wèi)生，快餐的清潔大部分都是清潔的時候別人還在用餐，所以最好有專門的清潔人員，服裝整潔，手腳麻利，要有一個 專用的封閉式清理車，清理時間最好不要超過5秒

　　三、促銷

　　1、現在滿大街的都是打折，消費者已經麻木了，取消開業(yè)酬賓吧!可設置快餐卷和外賣卷的抽獎，方法很多人用過，但效果并不好，主要是有的基本都有獎，別人中多了也沒那種驚喜的感覺，還有的中獎基本沒指望。獎品可設置下次消費的代金卷，或者符合現在白領時尚理念的小飾品。

　　2、集合X張快餐卷或者X張外賣卷不兌換的，可以一次兌換XX。

　　3、情侶套餐卷，"情侶"共同消費情侶套餐獲得一張，X張可參加每月末8.30---10.00的情侶派對，剛開始可以拿服務人員充數。

　　4、制作一種獨特的快餐，在用餐人員多的時候以某種特別的名義奉送，可以是帶著小孩的婦女、老人、殘疾軍人、孕婦等等容易吸引人眼球的人群，可以表現自己愛心奉獻的人群，價錢比他們點的快餐加象征性的1元。

　　5、拉攏長來餐廳的食客，可以準備一種簡單的自制飲料奉送，讓其絕得我在這里是不同的，在客人領取快餐時奉送。

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本文轉載自互聯(lián)網

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