回頭客多的餐廳，大多都是這樣做的

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一家餐廳，保證回頭客是很重要的，可以說，一家餐飲店就是靠無數(shù)個回頭客支撐起來的。

吸引回頭客，不僅從餐廳的裝修，菜品的口感，手段的營銷下手，更要以心待客。只有真誠服務，才是餐廳抓住顧客的根源。

買賣公正、公道，對顧客一視同仁

我們應該有這種觀念，凡是在我們餐廳消費的，無論富貧，貴賤，職位高低都是我們的顧客，都應該受到公平平等的對待。因為商人有供應商品的使命，無論你多么喜歡或厭惡某人，在買賣時必須公正。當你對所有顧客都一視同仁，顧客就會因你買賣公正，公道而涌向你的餐廳。

注重對待顧客的態(tài)度

你的每一個顧客都是一個獨立的個體，都有獨立的人格，你必須尊重他。工作中，有時我們可能因為意見相異而同顧客產生摩擦。

此時你更需要你注意自己的言談舉止，尊重你的顧客。你的態(tài)度可能成為你們之間良好關系建立的起點，也可能成為引發(fā)你和顧客之間戰(zhàn)爭的導火線。

總之，不管什么情況，都不該失去禮節(jié)。若你言辭誠懇，你的顧客會對你留有良好的印象，從而再次光臨你的餐廳。

站在顧客的角度想問題、給建議

進行餐廳產品介紹時，要先衡量自己的出品，然后再推銷。但不要忘了站在消費者的立場上真心實意地檢查餐廳產品的質量，對此不要抱無所謂的態(tài)度。在你檢查餐廳產品的質量如何，價格是否合理，需要多大分量等問題的時候，應隨時考慮顧客的需要。這樣的話，不僅顧客滿意，你自己也會有很大的利潤可得。

誠信為本、誠實待客

做生意一定要誠實，餐廳經營過程中靠欺騙顧客過日子是長久不了的。有時候雖然能蒙騙顧客一時，但不能蒙騙他們一世。在顯示中常會上當受騙的人不多，顧客是最聰明，也最公正的。

只要他覺得在你的餐廳里上過當，他日后定回避而遠之，而且他一定會把他上當受騙的經過告訴他所認識的人，這樣一傳十，十傳百，你的餐廳名聲就臭了。其結果必是，你的餐廳顧客稀少，生意清淡，甚至關門了事。所以千萬不要欺騙顧客！

歡迎難纏的顧客，耐心面對每一位顧客

我們經常會遇到一些比較難纏的顧客，不要以為這一定是壞事。因為社會的縱容很容易使我們怠慢懶惰下來，沒有挑剔的顧客，我們也不會有大長進。因此對于難纏的顧客不要拘之門外，而應表示歡迎。對很挑剔的顧客又要毫不嫌煩地耐心對待。聽了他的意見后再一項一項地改進，這樣我們的特色餐廳餐廳定會日益完美，超越他人。

積極主動地為顧客服務

必須徹底實踐對顧客應盡的禮儀和責任，必須對顧客心存感激并主動為顧客服務。只要客人一表示有什么問題，就要盡力幫助�？腿讼�費后應注意售后服務。

提醒顧客不要錯過餐廳的促銷優(yōu)惠活動

告訴客人本次特色餐廳優(yōu)惠到什么時候截止，以后就沒有這種優(yōu)惠了。或者某種出品是現(xiàn)在這個季節(jié)做適合的，過了又要等一年了。

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本文轉載自：紅餐網

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