如何做好一名優(yōu)秀的服務(wù)員

首先，要說(shuō)一句話(huà)：“三百六十行，行行出狀元”�，F(xiàn)實(shí)中的各行各業(yè)，實(shí)際上是沒(méi)有高尚和卑賤的分別，如果有的話(huà)，就要取決于我們的心態(tài)、思想與行為是高尚的，還是卑賤的，與職業(yè)無(wú)關(guān);同時(shí)，也沒(méi)有平凡與非凡的分別，所謂的平凡與非凡取決于我們?cè)趺慈プ?是否用心?而并不是我們所認(rèn)為的在這個(gè)世界上原本就存在平凡與非凡的工作和職業(yè)。現(xiàn)在進(jìn)入正題，怎樣才能做好一名餐廳服務(wù)員呢?

第一，懂得微笑，善于微笑。

在當(dāng)今社會(huì)中，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)。尤其是在商業(yè)領(lǐng)域。有這樣一句話(huà)，說(shuō)：“不會(huì)微笑，就不要做生意”。

第二，勤快。

勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多�？欤�就是效率。

第三，熱情。

人可以無(wú)激情，但必須要有熱情。因?yàn)闊崆榈臍庀⑹呛芫哂懈腥玖Φ�。就像太�?yáng)的光和熱，并充滿(mǎn)活力。這是一種反映內(nèi)心的精神面貌與狀態(tài)。

第四，周到。

待客之道，周到是基礎(chǔ)，也是最重要的。既然談周到，那么必然要主動(dòng)去做好，主動(dòng)去提供服務(wù)，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)。誰(shuí)能做到讓來(lái)賓感受到如歸的感覺(jué)，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。

第五，應(yīng)變能力。

在餐廳，每天都會(huì)接觸到來(lái)自社會(huì)各個(gè)層面的人，上到達(dá)官，下至百姓;無(wú)論三教九流。因此，要求服務(wù)人員具備良好的應(yīng)變能力成為一種必然。有人說(shuō)：“餐廳，是培養(yǎng)外交官的搖籃。”是很有道理的。

第六，主人翁意識(shí)。

工作，實(shí)際上是學(xué)習(xí)的另一種形態(tài)。當(dāng)我們懂得并能夠站在主人的角度和位置上去工作時(shí)，本身就是一種自我提高與進(jìn)步。會(huì)站的更高，看得更遠(yuǎn)，做得更好。

第七，較強(qiáng)的心理素質(zhì)。

能夠保持良好的心理和精神狀態(tài)。做到得寵不驕，受辱不卑，從容應(yīng)對(duì)。

第八，語(yǔ)言的表達(dá)能力。

同樣的一句話(huà)，如果加以修飾，改變一下方法方式，往往會(huì)有四兩拔千斤的效果。語(yǔ)言，是一門(mén)藝術(shù)，口才是必備的能力。無(wú)論做什么。第九，要角色意識(shí)。要明白自己在工作中扮演的角色，知道自己是做什么的?怎么做?做成什么樣子?

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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