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酒水服務程序

2019年09月12日  轉載自互聯(lián)網
內容摘要：●問飲品當客人要求點酒水時，主動介紹特飲和雞尾酒配方，當好客人的參謀�！駨褪�、確認把客人所點內容復述一遍，請客人確認�！裣聠翁顚懢扑畣螘r字跡要工整，按要求寫上日期、臺號、客人人數(shù)和酒水名稱、分量、價格...
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　　●問飲品

　　當客人要求點酒水時，主動介紹特飲和雞尾酒配方，當好客人的參謀。

　　●復述、確認

　　把客人所點內容復述一遍，請客人確認。

　　●下單

　　填寫酒水單時字跡要工整，按要求寫上日期、臺號、客人人數(shù)和酒水名稱、分量、價格 ，及填單時間和填表人姓名，并注明客人的特殊要求。

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