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某飯店進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量細(xì)項(xiàng)

2019年09月12日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：1．要求樓上服務(wù)員，傳菜員，和顧客相遇時(shí)，行微禮，說(shuō)服務(wù)用語(yǔ)“您好|”。2．要求全體服務(wù)員開(kāi)展微笑服務(wù)，加強(qiáng)培訓(xùn)，繼續(xù)開(kāi)展本店服務(wù)之星活動(dòng)，給予現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。3．每個(gè)月不定期的進(jìn)行三到五次的，顧客建議回饋單，...

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　　1．要求樓上服務(wù)員，傳菜員，和顧客相遇時(shí)，行微禮，說(shuō)服務(wù)用語(yǔ)“您好|”。

　　2．要求全體服務(wù)員開(kāi)展微笑服務(wù)，加強(qiáng)培訓(xùn)，繼續(xù)開(kāi)展本店服務(wù)之星活動(dòng)，給予現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

　　3．每個(gè)月不定期的進(jìn)行三到五次的，顧客建議回饋單，以便及時(shí)的調(diào)整店中小節(jié)上的不良缺點(diǎn)，有關(guān)于菜品的建議，及時(shí)轉(zhuǎn)給廚師長(zhǎng)。

　　4．要求樓下服務(wù)員都能熟知菜品，每人都能在飯口時(shí)協(xié)助點(diǎn)菜。

　　5．無(wú)論什么情況，不允許大嗓門(mén)喊菜，包括服務(wù)員之間飯口時(shí)間的業(yè)務(wù)交流。

　　6. 樓下服務(wù)員,傳菜員在黃金飯口時(shí)間必需站立服務(wù).

　　7．加強(qiáng)衛(wèi)生間衛(wèi)生管理。

　　注；請(qǐng)經(jīng)理開(kāi)會(huì)，嚴(yán)格要求，以上相關(guān)的條例，有服務(wù)員藏匿或偷吃，視為偷拿行為，發(fā)現(xiàn)后立即開(kāi)除，不予返還押金，及當(dāng)月工資。一,二兩條,看似簡(jiǎn)單,真正做到,要在管理上付出更多汗水,這也是我們鳳城市中檔服務(wù)行業(yè)中的一個(gè)癥結(jié).愿我們能夠把它完善,進(jìn)一步提高形象上的服務(wù)意識(shí)和總體面貌.

　　清流閣----在緩慢的進(jìn)入巔峰狀態(tài)，這歸功于的大家努力，也源于幾位框架完美組合，新一輪的挑戰(zhàn)即將開(kāi)始，榮譽(yù)是共同的，期望能精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，共勉之。

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