為北京正名 誰(shuí)說(shuō)北京是美食荒漠？

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　　佐餐飲品

　　桑格利亞系列（草莓很芒桑格利亞）

　　桑格利亞（ Sangria ）被譽(yù)為西班牙國(guó)飲，通過(guò)一定比例的紅酒和水果搭配制成，但是在CASA 喝到的這兩款則是將紅酒換成汽水，在檸檬片和薄荷葉的基礎(chǔ)下，加入草莓和芒果等水果制作成這兩款桑格利亞特飲。

　　主食

　　西班牙紅魔蝦特級(jí)海鮮飯

　　西班牙海鮮飯作為西餐三大名菜之一，鐵盤干飯更是傳統(tǒng)中的經(jīng)典，CASA TALIA 選用意大利進(jìn)口意米與熬制6小時(shí)的的龍蝦湯底為基礎(chǔ)，配以種類豐富個(gè)體飽滿的海鮮，包括烏賊，冰島小魷魚圈，蜜豆，青口貝，蛤蜊。在把魷魚切成小塊后融進(jìn)飯里，使得每一口都可以感受到魷魚的Q彈。頂部搭配法香蛋黃醬，法香碎和西芹裝飾，攪拌均勻再吃，更有口感。值得一提的是，這道菜頂部配有兩只野生西班牙紅魔蝦，它被眾多知名食家譽(yù)為世界上最好吃的蝦。

　　西班牙紅魔蝦最吸引人的，就是它的鮮甜與濃濃蝦味，而最能體現(xiàn)它的濃蝦味的，就是蝦頭的蝦腦。在烹飪過(guò)程西班牙紅魔蝦的過(guò)程中，利用雪莉酒將蝦腦烹飪?nèi)胛�，上桌后可先用勺子直接食用蝦腦，充分感受紅魔蝦的鮮香和雪莉酒的醇香。吃完紅魔蝦后再食用底部的西班牙海鮮飯。

　　主菜

　　脆皮乳豬配油封土豆，大蒜配甜椒杏仁醬及蘋果泥

　　傳統(tǒng)的西班牙烤乳豬，經(jīng)過(guò)烤制的豬肉細(xì)膩，皮薄兒脆。配以口感微辣的甜椒杏仁醬與油封土豆為底，與屬于乳豬肉質(zhì)的獨(dú)特香氣完美融合，搭配蘋果泥醬汁酸甜可口，可以完美的化解油脂的厚重，整體口感外酥里嫩回味濃厚，乳豬的脆皮會(huì)令人記憶深刻。

　　甜品

　　多肉花園

　　超高顏值的甜品，讓人舍不得動(dòng)手，三種不同口味及顏色組成的冰凍奶凍，綠色為抹茶口味，黃色為芒果百香果口味，紅色為混合莓果口味，再搭配奧利奧餅干碎及新鮮水果和法式蛋白餅。口感Q彈，入口即化，甜香四溢。

　　多金貓/土豪狗

　　萌到讓眾人圍觀的一款趣味甜品，名字是根據(jù)盛放器皿而定，玩趣的造型之外內(nèi)含金絲絨蛋糕綿密口感，檸檬可可蛋糕坯搭配芝士奶油口味香濃，上層為香橙杏仁黃油酥粒，口感豐富。通過(guò)煙花制造滿滿的儀式感。（TIPS：這款甜品是 CASA 的隱藏菜單，只有觸發(fā)特殊條件才可獲得哦。）

　　分子提拉米蘇

　　很明顯，這款提拉米蘇以HOME KITCHEN版?zhèn)鹘y(tǒng)提拉米蘇為原型進(jìn)行創(chuàng)新，以手指餅干碎為基底，內(nèi)心為意大利手工香草冰淇淋，搭配意大利特濃咖啡及馬斯卡彭尼百利甜酒奶油，通過(guò)分子料理手法注入足量空氣口感輕盈，搭配液氮炒制巧克力慕斯，口感冰涼。在桌邊通過(guò)液氮炒制時(shí)制造出滿滿的儀式感，仙氣十足。

　　嗯，還是熟悉的感覺，卻是更有層次與趣味的味道。不要怪，怪就是香草冰淇淋加分太多。

　　KEAAMI THAI 11：00 DAY 2感受摩登泰那永不日落的夏天地址：朝陽(yáng)北路101號(hào)朝陽(yáng)大悅城6層 6F-25號(hào)

　　欣賞完地中海的唯美風(fēng)情之后，在周日的中午，我們選擇精心打扮，與閨蜜來(lái)到五彩繽紛的KEAAMI THAI，一起感受五彩繽紛的摩登泰之旅。

　　KEAAMI 得名于泰國(guó)神木島，在這里，你看不到佛像、神龕、大象、柚木雕花這些常規(guī)守舊的泰國(guó)設(shè)計(jì)元素，一個(gè)現(xiàn)代派與個(gè)性化的摩登泰藝術(shù)空間呼之欲出。蔚藍(lán)的安達(dá)曼海，夢(mèng)幻的沙灘，茂密的藤木，放飛的天燈，嬌艷的繁花……這些一見難忘的泰國(guó)印象被融入新店設(shè)計(jì)當(dāng)中，構(gòu)建起一座超越想象的私人夢(mèng)幻木島。

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本文轉(zhuǎn)載自：新浪時(shí)尚
http://fashion.sina.com.cn/l/ts/2019-08-29/1735/doc-iicezzrq2003707.shtml

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