員工最痛恨哪種餐飲老板

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眾所周知，餐飲行業(yè)不僅作息不規(guī)律，而且也是員工離職率最頻繁的行業(yè)，正是因?yàn)橛泻芏嗖惋嬂习宀恢匾晢T工，對(duì)員工太過(guò)苛刻，最終導(dǎo)致員工流失，生意也出現(xiàn)下滑，究竟老板哪些行為最招員工痛恨呢?依筆者之見(jiàn)，不外乎以下這五種行為，且聽(tīng)我為大家娓娓道來(lái)。

行為一：對(duì)員工趾高氣揚(yáng)，不懂賞罰分明

當(dāng)員工做錯(cuò)事時(shí)，85%以上的餐飲老板對(duì)員工不是大罵就扣錢(qián)，反之員工把事辦好了，老板也不會(huì)給予鼓勵(lì)。如此下去，就會(huì)員工就會(huì)對(duì)老板恐懼，不敢接近，整個(gè)團(tuán)隊(duì)便會(huì)不團(tuán)結(jié)，人心不齊，最終導(dǎo)致餐廳經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)問(wèn)題。如果你能做到對(duì)員工賞罰分明，做得好獎(jiǎng)賞，做得不好

行為二：只會(huì)給員工畫(huà)大餅

這是個(gè)物質(zhì)社會(huì)，誰(shuí)都不愿意看你天天畫(huà)大餅，即便你餅畫(huà)得再大再圓，也終究吃不了，還不如給員工個(gè)肉包子來(lái)的更實(shí)在。況且員工又不傻，剛開(kāi)始時(shí)，你畫(huà)畫(huà)餅興許對(duì)他們還管用，但時(shí)間一長(zhǎng)，人家也不是吃素的，自然會(huì)良禽擇木而棲，離你而去，想要留住員工，必須要給他們些獎(jiǎng)勵(lì)不能只會(huì)畫(huà)餅，空談而已。

行為三：壓榨員工下班時(shí)間

如今，不管是餐飲業(yè)還是其他行業(yè)，都存在一個(gè)不成文的規(guī)定“領(lǐng)導(dǎo)不走，你絕不能先走”，即便法律規(guī)定用人單位每天工作不得超過(guò)8小時(shí)，但還是有很多企業(yè)視而不見(jiàn)，一旦你到點(diǎn)兒下班，往往會(huì)令領(lǐng)導(dǎo)不待見(jiàn)，認(rèn)為你標(biāo)新立異，脫離企業(yè)文化。別看員工嘴上沒(méi)說(shuō)什么，其實(shí)心里早把你恨個(gè)半死。有些老板就是喜歡占員工便宜，利用下班時(shí)間開(kāi)會(huì)，一旦這種行為成為常態(tài)，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致員工的厭煩心理，而那些工作表現(xiàn)不錯(cuò)的員工也會(huì)出現(xiàn)抵觸情緒，這絕不是一個(gè)成功領(lǐng)導(dǎo)人該有的風(fēng)范。

行為四：讓花瓶當(dāng)?shù)?

這是個(gè)看臉的社會(huì)，的確很多公司都是看顏值而決定權(quán)利大小，餐飲行業(yè)也不例外�？梢�給花瓶賦予權(quán)利就會(huì)出現(xiàn)大亂子�；ㄆ侩m然顏值高，但普遍沒(méi)什么能力，底下員工自然不會(huì)信服她，如果她再跟老板有一腿，那么員工更加會(huì)處處排擠看不起她，一旦花瓶受到了委屈，就會(huì)跟領(lǐng)導(dǎo)打你小報(bào)告，為了體現(xiàn)男人威嚴(yán)而斥責(zé)員工，最終導(dǎo)致員工紛紛離你而去，餐廳生意一落千丈。

行為五：早上讓員工打雞血喊口號(hào)

在生活中，我們常常能聽(tīng)到某家公司員工喊口號(hào)，做早操的情景，雖說(shuō)這么做會(huì)引來(lái)一些路人圍觀，能免費(fèi)給餐廳做廣告，但這真不是一個(gè)好行為。不但對(duì)街邊周?chē)�人造成噪音，員工心里也會(huì)感到厭煩，每天像是洗腦一樣，久而久之便會(huì)引起民憤。

言而總之，一家餐廳想要經(jīng)營(yíng)得好，走得長(zhǎng)遠(yuǎn)，絕不單單是菜品好吃、餐廳環(huán)境優(yōu)雅就行，而是有一位出色的餐飲管理者作為支撐，希望各位餐飲老板都能引以為戒，避免出現(xiàn)上述這五種不好的行為。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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