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茶葉知識(shí)簡(jiǎn)單介紹

2019年09月05日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：茶在中國(guó)人生活中，最有悠久歷史，講究飲茶的人士都有一個(gè)說(shuō)法。香味具佳的好茶，除茶葉好之外，泡制方法也很重要。泡茶用具宜大不宜小，以瓷器最好，采用的水以泉水、水澗溪的水，最好沒(méi)有受污染含化學(xué)物質(zhì)。茶葉的...

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　　茶在中國(guó)人生活中，最有悠久歷史，講究飲茶的人士都有一個(gè)說(shuō)法。香味具佳的好茶，除茶葉好之外，泡制方法也很重要。

　　泡茶用具宜大不宜小，以瓷器最好，采用的水以泉水、水澗溪的水，最好沒(méi)有受污染含化學(xué)物質(zhì)。

　　茶葉的好處：

　　降血脂、助消化、殺菌解毒、清熱等作用。茶葉是中國(guó)風(fēng)摩世界的飲料，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，歷史悠久、品種繁多、質(zhì)地優(yōu)美，產(chǎn)茶的地方多數(shù)是優(yōu)美地方。我國(guó)得天獨(dú)厚，如西湖龍井、云南碧螺春、廬山云霧茶。

　　茶葉常用品種：

　　壽眉、花茶、綠茶、烏龍茶、花茶、菊花茶、普爾、鐵觀音、龍井等。

　　壽眉：又稱白牡丹，屬白茶類，屬高級(jí)品種，產(chǎn)于福建省，使用采春節(jié)茶芽蕊，不經(jīng)任何加工程序風(fēng)干而。

　　花茶：產(chǎn)于福建，又名香片是采用苿莉花和蕊，處理時(shí)采用并配以上好綠茶加工制成。特點(diǎn)：芬香撲鼻，回味無(wú)窮，令人心曠神怡。功效：清熱解暑，消滯的作用。

　　菊花：產(chǎn)于杭州。將半干濕菊花，經(jīng)硫磺漂白，已干菊為佳。

　　特點(diǎn)：微苦。功效：清熱。適宜加糖飲用。

　　普爾：產(chǎn)于云南。品質(zhì)好的茶產(chǎn)于西雙版納古老茶山。

　　特點(diǎn)：溫和。功效：消滯減肥。屬黑茶類，色濃不宜多放。

　　烏龍茶：有清熱提神消滯等作用。適合大眾口味，老中青都喜歡喝。

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