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餐廳服務(wù)員儀表儀容的要求

2019年09月01日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：A、儀表：制服要求整潔干凈，佩戴工號牌，穿黑色的皮鞋或布鞋。B、儀容：要求頭發(fā)整潔干凈，不允許散發(fā)披肩，留長發(fā)應(yīng)將其盤起來，女的要求化淡妝，男的不留胡須，不留長指甲，不涂抹指甲油，不戴項鏈，耳環(huán)，手鐲，...
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　　A、儀表：


　　制服要求整潔干凈，佩戴工號牌，穿黑色的皮鞋或布鞋。


　　B、儀容：


　　要求頭發(fā)整潔干凈，不允許散發(fā)披肩，留長發(fā)應(yīng)將其盤起來，女的要求化淡妝， 男的不留胡須，不留長指甲，不涂抹指甲油，不戴項鏈，耳環(huán)，手鐲，只許佩戴手表和結(jié)婚戒指。


　　C、行為舉止：


　　收腹挺胸，站立端正，目光平視，雙臂自然不重，兩手放背后交叉或雙手腹前相握，兩手不可以交叉在腰間，抱在胸前或身體倚靠餐臺，柜臺或墻邊，走路要有一定的姿勢，舉止必須大方得體站立姿勢必須端正，說話聲需要適度，走路腳步應(yīng)輕軟。


　　D、語言：


　　要求準確恰當，說話力求語句完整。與客人講話時要注意場合，語言要簡練清楚，要注意舉止表情，談吐清楚，給客人以親切感，正確使用禮貌用語，服務(wù)用語要常掛口邊。


　　E、餐廳工作人員注意事項：


　　1.在和客人相遇時，讓客先行不可與客人搶道。


　　2.不得在客人面前與同事竊竊私語，互相交頭接耳。


　　3.不要伏在餐臺上寫單，不要將托盤放在客人臺上。


　　4.不可在客人的場合，叉腰，手插入口袋，剔牙，搔頭，挖鼻孔，伸懶腰，打哈欠，吃東西等。


　　5.上班時間不得使用電話談私事。

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