當前位置：『資訊文摘』->文章正文

第八屆中俄蒙美食文化節(jié)7月開幕

2019年07月11日轉(zhuǎn)載自：中國食品安全網(wǎng)

內(nèi)容摘要：中國食品安全網(wǎng)訊（崔明杰）為展示烏蘭察布蒙元文化和原生態(tài)旅游資源，加大“中國薯都”和“中國燕麥之都”品牌影響力，并通過豐富多元的餐飲文化和美食體驗，展示優(yōu)質(zhì)綠色食材和美食產(chǎn)品，進一步提升烏蘭察布美...

熱門精品廚藝教程推薦：
川味涼菜紅油醬香雞鹵肉卷餅技術正宗肉夾饃技術黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術驢肉火燒技術柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

中國食品安全網(wǎng)訊（崔明杰）為展示烏蘭察布蒙元文化和原生態(tài)旅游資源，加大“中國薯都”和“中國燕麥之都”品牌影響力，并通過豐富多元的餐飲文化和美食體驗，展示優(yōu)質(zhì)綠色食材和美食產(chǎn)品，進一步提升烏蘭察布美食和旅游文化品牌，7月19-21日中國飯店協(xié)會、烏蘭察布市政協(xié)和自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦第八屆中俄蒙美食文化節(jié)暨第三屆中國烏蘭察布美食文化節(jié)。

草原風光烏蘭察布自古以來就是草原絲綢之路、歐亞茶駝之路的重要節(jié)點，是中俄蒙經(jīng)濟走廊的樞紐城市，游牧文明和農(nóng)耕文明交流融合，形成了別具一格的飲食文化。本屆美食文化節(jié)以“暢游鮮花草原，樂品‘中俄蒙’美食”為主題，將推出一帶一路八大菜系宴席美食展，世界馬鈴薯烹飪爭霸賽，美味烏蘭察布名吃展示，第四屆世界烹羊大賽，綠色食材展示招商洽談會，餐飲高峰論壇等豐富多彩的活動。美食文化節(jié)已連續(xù)舉辦了兩屆取得了預期效果。兩年多來，隨著美食文化節(jié)品牌知名度加強，推動了餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，為建設集旅游、美食、避暑、休閑為一體的美麗烏蘭察布，搭建文化交流和項目合作的新平臺。

活動一：“一帶一路”國際宴席美食展

邀請、組織“一帶一路”沿線特色菜品的餐飲名店、名廚參展宴席，美食參展主要以中國的八大菜系加蒙餐（共9大菜系）為主。

活動二：“世界馬鈴薯烹飪”爭霸賽

選拔優(yōu)秀參賽選手，比賽內(nèi)容以馬鈴薯為主要原料進行現(xiàn)場競技，涼菜、熱菜、中西面點、烘焙等菜品每人兩道；拓展馬鈴薯制作工藝，推薦和宣傳優(yōu)秀馬鈴薯美食。現(xiàn)場將申請最多人數(shù)烹飪馬鈴薯吉尼斯紀錄。

活動三：綠色食材展示招商洽談會

對烏蘭察布豐富的旅游資源以及獨特氣候、生態(tài)環(huán)境下孕育的綠色食材進行展示,邀請國內(nèi)外旅游業(yè)和綠色食材生產(chǎn)經(jīng)銷商及企業(yè)參會，現(xiàn)場簽約50億合同，引進10家食品加工企業(yè)、20家餐飲經(jīng)營企業(yè)。

活動四：中國烏蘭察布國際餐飲旅游文化高峰論壇

全面展示烏蘭察布餐飲文化，以餐飲文化為基礎，打造烏蘭察布美食和旅游文化品牌。邀請國內(nèi)外餐飲領域知名專家和行業(yè)帶頭人，就烏蘭察布特色食材、餐飲文化、餐飲資源的開發(fā)利用、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展和壯大以及創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方式等內(nèi)容，進行專題報告和深刻解讀。

同期活動

同期還將舉辦“美味烏蘭察布”名吃展示、第四屆世界烹羊大賽、內(nèi)蒙古味道之烏蘭察布味道。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：中國食品安全網(wǎng)
http://www.cfsn.cn/front/web/site.indexnewshow?id=927