從街邊小吃攤到年入10億 要做快餐界的蘋(píng)果！

玩轉(zhuǎn)粉絲經(jīng)濟(jì)

和獨(dú)特個(gè)性的明星合作

Shake Shack和明星的合作也很獨(dú)特，請(qǐng)來(lái)的明星都不是大眾化的“熟臉”，而是某個(gè)領(lǐng)域的小眾杰出代表，比如地下?lián)u滾樂(lè)團(tuán)，或者小眾話(huà)劇先鋒演員，這些明星可能在大眾眼里并不熟悉，但在他們的圈子里都有著一呼百應(yīng)的號(hào)召力。

和明星的合作多數(shù)以邀請(qǐng)他們到店里進(jìn)行表演或者聚會(huì)為主，你能想象一個(gè)漢堡店里坐滿(mǎn)了地下?lián)u滾樂(lè)團(tuán)嗎?這種反差為Shake Shack贏得了超高的社交網(wǎng)絡(luò)搜索量，哪里還用開(kāi)店來(lái)吸引人，一次樂(lè)團(tuán)表演就能讓人氣爆棚。

玩轉(zhuǎn)社群經(jīng)濟(jì)

玩轉(zhuǎn)社交平臺(tái)+線(xiàn)下俱樂(lè)部活動(dòng)

與其他傳統(tǒng)快餐連鎖商相比，Shake Shack的另一特點(diǎn)是充分運(yùn)用社交平臺(tái)的宣傳手段，打造品牌標(biāo)識(shí)。

例如Shake Shack的Instagram公眾賬號(hào)，目前就有超過(guò)14萬(wàn)個(gè)粉絲，在每一張誘人食物的照片下，都有成千上萬(wàn)的“點(diǎn)贊”或“評(píng)論”。

Shake Shack成功地籠絡(luò)到年輕一代群體，向自己的社交圈展示Shake Shack食物，讓很多美國(guó)的年輕人覺(jué)得是一件很“酷”的事情。

很多年輕人像展示最新、最炫的科技產(chǎn)品般，在他們的Facebook、Twitter和instangram等社交平臺(tái)上，展示Shake Shack的食物照片。

Shake Shack在Instagram上發(fā)布過(guò)一個(gè)名叫“食物色情片”的活動(dòng)，號(hào)召人們用各種辦法把Shake Shack的食物拍得性感，充滿(mǎn)感官刺激，一看就能激起食欲，成為當(dāng)年的爆點(diǎn)。

3年前，第一夫人米歇爾·奧巴馬被拍到在路邊吃Shake Shack的雙層芝士漢堡，為Shake shack免費(fèi)做了一次廣告。由于米歇爾平時(shí)很注重飲食健康和鍛煉，于是Shake Shack被看做“注重健康的第一夫人也吃的漢堡”，當(dāng)日社交網(wǎng)絡(luò)搜索量翻了一倍。

社交網(wǎng)絡(luò)的紅火讓Shake Shack 每到一個(gè)新地方開(kāi)店，就算沒(méi)有做宣傳，也能迅速火爆起來(lái)。最近的一次是在迪拜，當(dāng)天就刷新了單店銷(xiāo)售紀(jì)錄，一天賣(mài)出了1000個(gè)漢堡。

除此之外，Shake Shack旗下還有健身俱樂(lè)部，會(huì)定期組織活動(dòng)，更讓消費(fèi)者認(rèn)為這不是一家快餐廳，而是一家俱樂(lè)部。

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本文轉(zhuǎn)載自：商智庫(kù)

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