黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛(ài)的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營(yíng)養(yǎng)美味、價(jià)格實(shí)惠,憑借低成本、...
事例:“你真的冷淡!” 一位服務(wù)員懷有誠(chéng)心誠(chéng)意為客人服務(wù)的心情,但卻經(jīng)常受到部門(mén)經(jīng)理的提醒:“你對(duì)服務(wù)不愛(ài)動(dòng)腦筋,也太冷淡了。” 簡(jiǎn)直就像客人發(fā)出的抱怨。
評(píng)析:真心實(shí)意的微笑是服務(wù)人員的基本功,讓客人感覺(jué)“目光很刁”、“表情冷淡”,這是服務(wù)人員致命的弱點(diǎn)。 對(duì)服務(wù)人員來(lái)說(shuō),為使客人產(chǎn)生好感,最重要的便是微笑。因?yàn)榫o張而態(tài)度生硬,就不可能得到客人的親近感。結(jié)果,即便是臉上浮現(xiàn)出笑容,也會(huì)給客人一種輕浮冷淡的感覺(jué)。這也是客人產(chǎn)生不愉快的原因之一。
笑容是服務(wù)人員的一項(xiàng)基本功,只要對(duì)工作、對(duì)客人懷有誠(chéng)摯的感情,就會(huì)發(fā)出真心的微笑。
在這一事例中,服務(wù)員自己應(yīng)該反省自己對(duì)待工作和客人是否懷有感情,對(duì)待服務(wù)工作是否有興趣。
對(duì)著鏡子練習(xí) 琢磨自己的表情也是服務(wù)人員的一件大事。每天早晨上班前,哪怕只有30秒鐘也行,站在鏡子前面照一照自己的笑容,想想會(huì)給客人什么樣的印象,再變換一下表情看看如何。設(shè)想一下,處在不同的場(chǎng)合,是否會(huì)自然地做出關(guān)懷他人的表情,共同分享歡樂(lè)的表現(xiàn)和惋惜懊悔的表情等等。
歸根結(jié)底,基本功是由真心誠(chéng)意而產(chǎn)生自然的笑容。對(duì)著鏡子練習(xí)時(shí),自己應(yīng)該做出最令人滿意的微笑,努力做到笑容自然而然地產(chǎn)生。 如果能做到隨時(shí)調(diào)整自己的表情,那么,即便是在忙得不可開(kāi)交的一瞬間,也可以在客人面前自然地流露出親切的微笑。
用微笑來(lái)招徠客人的好感,這是服務(wù)人員不可替代的武器。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺(tái)灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺(tái)灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽(yáng)牛肉面 楊國(guó)富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多