如何最大程度控制酒店人員流動

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

　　4、注重定期培訓(xùn)員工、建立人才機(jī)制、員工薪金合理化。

　　這里注重培訓(xùn)員工，我們不僅要重視培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)技能知識培訓(xùn)，更重要的是員工的思想教育培訓(xùn)。酒店一般要在一定時期內(nèi)對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)然后進(jìn)行考核，這主要由各部門主管進(jìn)行。而員工思想教育及酒店的服務(wù)理念、企業(yè)文化等知識培訓(xùn)則由人事部進(jìn)行。

　　對員工進(jìn)行技能培訓(xùn)不僅能提高員工的業(yè)務(wù)技能，更能讓員工感受到工作還有需要進(jìn)取的方面，不是單一乏味的。每一次思想教育都是對員工的思想洗禮，工作時間長了員工往往會有消極的情緒，這個時候我們就要對員工進(jìn)行思想教育。

　　首先，要考慮人才的梯隊(duì)建設(shè)，做好人才發(fā)展的長遠(yuǎn)規(guī)劃。不能讓員工覺得自己的工作崗位只能一成不變、沒發(fā)展的機(jī)會。對在本崗位不適應(yīng)或疲乏的員工可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，如餐飲部的一些員工客戶關(guān)系處理得很好可以調(diào)動去做銷售；二線部門的一些文秘只要形象達(dá)到要求可以嘗試去做前臺。

　　其次，要把培養(yǎng)人才的重點(diǎn)放在員工、領(lǐng)班和主管身上，他們是酒店的基石和未來。酒店應(yīng)擬定具體的培養(yǎng)計(jì)劃，給他們指明發(fā)展的方向，幫助他們校正征途上的偏差，很多員工酒店花了很大精力去培養(yǎng)，到后來卻因?yàn)橐恍┰�因流失到別的酒店。

　　第三，要適當(dāng)適時引進(jìn)高素質(zhì)人才或大學(xué)生，以補(bǔ)充人才。

　　員工薪金合理化，即在不低于同星級酒店的薪水的情況下，多勞多得、薪金層次化，對于在工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工要給于適當(dāng)?shù)莫剟�。這樣才能更好的激勵員工。讓他們在工作中看到希望，懂得競爭，力爭上游。

　　5、與員工建立良好的情感關(guān)系，以情制人，使員工成為酒店最忠實(shí)的朋友，以主人翁精神服務(wù)與酒店共興衰。

　　最后這點(diǎn)對于我這個學(xué)習(xí)與從事酒店行業(yè)人的感受頗深！也許員工是圖這個酒店的工薪高而為酒店服務(wù)，又也許員工是承認(rèn)酒店的名氣為了工作而工作，又或許種種原因，但都不頂于一名員工真正的對這個酒店產(chǎn)生感情，對他的領(lǐng)導(dǎo)有感激之情。只有讓自己的員工以主人翁的意識全身心的投入，變被動為主動的為酒店創(chuàng)造價值，只有是這樣，那么不管是酒店處于鼎盛期又或者是暫處疲憊期，他都會與酒店共起落急酒店之所急憂酒店之所憂。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多