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第八屆全國烹飪技能競賽河南賽區(qū)活動暨首屆中原（長垣）廚師大會將于5月9日~13日舉行

2019年03月29日轉載自：大河報·大河客戶端記者牛潔

內容摘要：河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會、長垣縣人民政府、長垣縣烹飪協(xié)會、長垣烹飪職業(yè)技術學院等各方單位就首屆中原（長垣）廚師大會的具體方案進行討論。經長垣縣委、縣政府的大力申請，第八屆全國烹飪技能競賽河南賽區(qū)的...

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河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會、長垣縣人民政府、長垣縣烹飪協(xié)會、長垣烹飪職業(yè)技術學院等各方單位就首屆中原（長垣）廚師大會的具體方案進行討論。

經長垣縣委、縣政府的大力申請，第八屆全國烹飪技能競賽河南賽區(qū)的舉辦權花落長垣，大賽時間定在2019年5月9日~13日。長垣縣擬在舉辦第八屆全國烹飪技能競賽河南分賽區(qū)活動的同時，通過會展、論壇、比賽等形式舉辦中原廚師大會，進一步提升長垣縣、各省轄市乃至整個中原城市群的餐飲與住宿行業(yè)技術水準。

經過討論，首屆中原（長垣）廚師大會舉辦時間定在2019年5月9日~13日，主會場定在長垣國際會展中心，由河南省商務廳支持，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會與長垣縣人民政府主辦，主題為“展示中原烹飪技藝弘揚中原飲食文化”。

首屆中原（長垣）廚師大會系列活動有技藝表演賽及書法、繪畫、攝影、面塑、雕刻作品等才藝展示，首屆中原（長垣）廚師大會先鋒論壇，第二屆團餐產業(yè)大會，伊尹公祭儀式，首屆中原（長垣）廚師大會與河南各門派認定名錄發(fā)布會，酒店用品展，餐飲食材展，食品機械展，長垣特色產品展，名優(yōu)小吃展等系列活動。

本次大會擬邀請分管省直領導和相關省直部門參加，邀請山西、湖北、河北、安徽、陜西、山東、江蘇等中部地區(qū)及中原城市群重點城市餐飲行業(yè)精英開展技術交流，組織河南18個省轄市和長垣縣、商城縣參加。

在籌備會上，長垣縣人民政府副縣長李懿表達了對本次大會的支持，及希望借大會實現(xiàn)長垣縣產業(yè)轉化的期盼，促進會展經濟發(fā)展。河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長張海林談到大會舉辦目的，即加強對全國首個“中國廚師之鄉(xiāng)”長垣縣的推介，加強河南餐飲業(yè)與周邊省份聯(lián)系，服務餐飲業(yè)發(fā)展，增強廚師的榮譽感與責任感。

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本文轉載自：大河報·大河客戶端記者牛潔