黃金土豆餅商用技術視頻教程
黃金土豆餅，一款備受大眾喜愛的街頭美食，外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠，憑借低成本、...
能說會道無疑是飯館餐飲店經(jīng)營者必須具備的一項重要素質(zhì)，因為這能夠給顧客提供必要的信息，使他們享受到較為全面的服務。
然而，如果在任何時候都“能說會道”的話，卻往往會產(chǎn)生負面效果。
這是因為，僅僅憑借“能說會道”這一技巧來為顧客提供服務，就會忽視聽取顧客意見這件事，從而失去與顧客進行具有卓有成效的溝通的諸多機會。
在許多情況下，“說話”未必是一件好事，恰恰相反，這很可能會把事情搞糟反而不如沉默好。
在銷售領域，流行著一個離奇的說法：“往往在不推銷的時候銷路最好�！�
因為，任何溝通只有在既有“發(fā)報機”又有“收報機”的情況下，才能發(fā)揮作用。假如一個人只是充當“發(fā)報機”，而缺乏“收報機”即缺乏聽話者，那么他所說的話就起不到任何作用。
從心理學的角度來看，乘對話人踹息之機插進去發(fā)言，顯然是索然無味的，而且起不到任何效果。
在同顧客談話時，不搶嘴發(fā)言而反而表明您對對方所談的事情很感興趣。
一定要明白，只有等顧客的怒火和怒氣全部發(fā)泄出來之后，才輪到您說話了。而且也只有在那個時候，顧客才能聽得進去您所說的那些話。
這是因為，那時您多少已經(jīng)變成他的一位朋友了。
在那些不惜花費時間熱情接待的飯館餐飲店中，沒有一家是無視消費者，或者把他嫩視為累贅的。
這是因為，這些飯館餐飲店的服務人員都懂得掌握這樣一種技巧：有時應當對顧客說話、傳播信息；有時則應保持緘默，專心地聽取他們的意見，并對這些意見作出積極的反應。
總而言之，這些飯館餐飲店總是非常關心顧客的利益，十分重視他們的福利。服務，對于這些飯館餐飲店中的多數(shù)來說，已經(jīng)變成了一種反射，或者還在變成一種反射。
所有賺錢的飯館餐飲店的經(jīng)營者都不會忘記，究竟是誰掏出錢或支票來購買他們的飲食飯菜、到他們的飯館餐飲店中接受服務的。
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本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)
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