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中餐廳開業(yè)流程

2019年01月31日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：一：設(shè)計裝修圖的確認(rèn)1.門面門頭設(shè)計圖2.各房間分布圖3.各房間功能圖4.水路圖5.電路圖6.煤氣管道圖7.大廳換氣扇管道圖8.柜臺位置擺放圖9.桌椅擺放圖10.空調(diào)安裝定位圖二：申請門頭安裝及室內(nèi)裝修1、建委辦手續(xù)（1）申...
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　　一：設(shè)計裝修圖的確認(rèn)

　　1. 門面門頭設(shè)計圖

　　2. 各房間分布圖

　　3.各房間功能圖

　　4.水路圖

　　5. 電路圖

　　6.煤氣管道圖

　　7.大廳換氣扇管道圖

　　8. 柜臺位置擺放圖

　　9. 桌椅擺放圖

　　10. 空調(diào)安裝定位圖

　　二：申請門頭安裝及室內(nèi)裝修

　　1、建委辦手續(xù)

　�。�1）申請書 （2）填寫工程請照單 （3）房產(chǎn)證明（房主蓋章）

　�。�4）圖紙（平面圖、立面圖、剖面圖、配置圖、位置圖）

　�。�5）房主同意安裝門頭證明 （6）租賃協(xié)議

　　2、城建委辦理占路手續(xù)

　　3、房產(chǎn)部門辦理室內(nèi)裝修手續(xù)

　　三：申請登記辦理證照

　　1、消防登記證

　　2、環(huán)保證

　　3、衛(wèi)生許可證

　　4、公共場所安全許可證

　　5、營業(yè)執(zhí)照

　　6、稅務(wù)登記證

　　四：員工招募訓(xùn)練

　　1、招募服務(wù)員、收銀員、庫管員、領(lǐng)班

　　2、招募廚師長、廚師、配菜、廚工

　　3、理論訓(xùn)練一周、實際崗位操作一周

　　五：設(shè)備訂購

　　1、桌椅訂購

　　2、廚房設(shè)備訂購

　　3、柜臺訂購

　　4、空調(diào)訂購

　　5、餐具訂購

　　6、制服訂購

　　7、胸牌訂購

　　六：裝修

　　1、廚房吊頂、貼瓷磚、鋪設(shè)地溝、地面

　　2、洗手間吊頂、貼瓷磚、安裝蹲便器、鋪地磚、安裝洗手池、鏡子、皂液器、排氣扇

　　3、吊頂，安裝散流氣、吸頂式揚(yáng)聲器

　　4、鋪地面磚

　　5、貼墻裙，安裝腰線

　　6、墻面刮膩子、刷乳膠漆

　　7、制作菜牌燈箱并安裝

　　8、制作備餐櫥并安裝

　　七：排煙設(shè)施的安裝

　　1、排煙罩的安裝

　　2、安裝凈化器

　　3、安裝煙筒

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