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餐飲老板投資秘籍

2019年01月27日轉(zhuǎn)載自：新浪網(wǎng)

內(nèi)容摘要：1多元化應(yīng)該圍繞主業(yè)所有的多元化或多品牌戰(zhàn)略，都應(yīng)該圍繞餐飲主業(yè)展開(kāi)，這是我們熟悉的領(lǐng)域。多元化和多品牌最終能夠形成一條餐飲業(yè)的生態(tài)鏈。2整合優(yōu)勢(shì)資源互聯(lián)網(wǎng)對(duì)餐飲行業(yè)的影響和滲透越來(lái)越大。在這樣的背景下...

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　　1 多元化應(yīng)該圍繞主業(yè)

　　所有的多元化或多品牌戰(zhàn)略，都應(yīng)該圍繞餐飲主業(yè)展開(kāi)，這是我們熟悉的領(lǐng)域。多元化和多品牌最終能夠形成一條餐飲業(yè)的生態(tài)鏈。

　　2 整合優(yōu)勢(shì)資源

　　互聯(lián)網(wǎng)對(duì)餐飲行業(yè)的影響和滲透越來(lái)越大。在這樣的背景下，大家要有一個(gè)整合心理。如果大家把各自的優(yōu)勢(shì)都整合好了，大家都能節(jié)約成本，都可以跑得更快。國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的市場(chǎng)容量足夠大，這不是非你即我的競(jìng)爭(zhēng)。

　　3 不希望“餐飲業(yè)的攜程”出現(xiàn)

　　現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上、移動(dòng)端有太多的餐飲業(yè)營(yíng)銷平臺(tái)，對(duì)這種營(yíng)銷平臺(tái)，餐飲企業(yè)一定要有控制權(quán)。如果餐飲業(yè)先將資源整合起來(lái)，然后再去找第三方的營(yíng)銷平臺(tái)合作，就會(huì)有自主權(quán)。就像攜程之于酒店業(yè)一樣，讓所有酒店為一個(gè)第三方平臺(tái)打工。我是最不愿意看到餐飲行業(yè)面臨這種情況。

　　王慧敏

　　“小南國(guó)”品牌的創(chuàng)始人，現(xiàn)任小南國(guó)（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng)，小南國(guó)餐飲控股有限公司董事局主席。

　　小南國(guó)集團(tuán)創(chuàng)立于1987年，27年的發(fā)展歷程，從四張桌子到如今已成為中國(guó)連鎖餐飲、生活休閑行業(yè)中最有影響力的企業(yè)之一。小南國(guó)集團(tuán)以及王慧敏本人投資業(yè)務(wù)涉及中餐、燒烤、SPA、甜品、酒店等多業(yè)務(wù)板塊。持有集團(tuán)旗下中餐業(yè)務(wù)的小南國(guó)餐飲控股有限公司已于2012年7月4日在香港成功上市。

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