每一位餐飲人必須觀看的10部餐飲美食大片

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4  追尋年味《舌尖上的新年》

導(dǎo)演：陳磊

上映時(shí)間：2016年1月7日

語(yǔ)言：中文

物質(zhì)豐盈的今天，人人都在感嘆年味淡了，小時(shí)候吃過(guò)的那些年味，你還記得多少？

《舌尖上的新年》是一部關(guān)于“重回時(shí)間”、“尋找年味兒”的紀(jì)錄片電影，透過(guò)中國(guó)廣袤大地上奇絕的年貨食物，串接一個(gè)個(gè)新年故事，展示東方的文化習(xí)俗，用鮮活的鏡頭語(yǔ)言保存一部民族生活史和文化檔案，帶觀眾重尋舊日的習(xí)俗和年味兒。

影片不長(zhǎng)，85分鐘的成片中呈現(xiàn)出24個(gè)地點(diǎn)的43種美食，其中，2/3的出鏡美食是最資深的饕餮之徒都未必熟悉的。作為餐飲人，你怎么好意思也不知道呢？

5  餐飲人的共同理想《米其林情緣》

導(dǎo)演：萊塞·霍爾斯道姆（瑞典）

上映時(shí)間：2014年

語(yǔ)言：英語(yǔ)/法語(yǔ)/北印度語(yǔ) 

可以說(shuō)，每個(gè)餐飲人都有一個(gè)米其林情緣，米其林也是所有餐廳極力追求的最高標(biāo)準(zhǔn)。評(píng)上星級(jí)，尤其是三星餐廳，對(duì)一家餐館和主廚來(lái)說(shuō)是無(wú)限風(fēng)光、無(wú)限榮耀又可帶來(lái)滾滾財(cái)源的事。

這部電影中的名廚馬洛里夫人（海倫·米倫 Helen Mirren 飾）在業(yè)內(nèi)一只享有著不菲的聲譽(yù)，可是盡管她盡職盡責(zé)不斷精進(jìn)技術(shù)，但卻依舊無(wú)法獲得米其林二星的認(rèn)可和肯定�？上攵�知，現(xiàn)實(shí)中要得米其林的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是多么的難。

6  有情懷的餐廳《深夜食堂》

導(dǎo)演：松岡錠司

上映時(shí)間：2015年

語(yǔ)言：日語(yǔ)

單看名字，就知道這是部帶有文藝范的電影。推薦給餐飲人的理由是，電影中這間名為《深夜食堂》的餐廳沒(méi)有默認(rèn)的菜單，老板知道每個(gè)人都有自己的生活故事，每個(gè)人都有自己鐘情的味道。他會(huì)根據(jù)每個(gè)人的口味制作菜肴，調(diào)出“人生百味”。

小小的食堂固然空間不大，卻能包容各色的人，以及多元的人生故事。

人人都說(shuō)要尋找情懷，這樣的餐廳，不就是情懷么？

７ 耐人尋味的《食神》

導(dǎo)演：周星馳、李力持

上映時(shí)間：1996年12月21日

《食神》是星輝海外有限公司出品的喜劇動(dòng)作片，周星馳、莫文蔚、吳孟達(dá)主演，是星爺早期的典型作品。

史蒂芬·周（周星馳飾）是全港知名的食神，在飲食界首屈一指。隨著在商業(yè)上越來(lái)越成功，史蒂芬·周從一位名廚變成了個(gè)生意人。

史蒂芬·周名成利就之后令他忽略了食物的味道，被富豪拍檔出賣(mài)，被徒弟唐牛擊敗，唐牛成為新食神，史蒂芬·周則淪落街頭；

但他得到古惑女“火雞”的幫助，重新振作并和“火雞”發(fā)明新品種食品“瀨尿牛丸”，誤打誤撞闖入少林寺三十六房之一的廚房，學(xué)得一身絕世廚藝，重奪食神之位。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲O2O 作者：LiLo

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