洛陽(yáng)一眾籌餐廳開(kāi)門(mén)迎客 凝聚128人的努力

　　5月1日，一家籌備近半年的眾籌餐廳在洛陽(yáng)市西工區(qū)一所商場(chǎng)正式試營(yíng)業(yè)，吸引了不少顧客光臨。除了資金來(lái)源很特別，店內(nèi)設(shè)置也十分特別，一棵“夢(mèng)想樹(shù)”掛滿(mǎn)了許愿瓶，可以為顧客提供“盛放”夢(mèng)想的場(chǎng)所；一面“照片墻”，是100多名股東的照片，讓前來(lái)就餐的顧客體會(huì)“眾籌”力量；各種菜品也與夢(mèng)想有關(guān)，如“含苞待放的夢(mèng)”卻是一盤(pán)炒香菇。

　　該餐廳的發(fā)起人是兩位年輕人，一位27歲，一位僅23歲，一家餐廳從一無(wú)所有，到籌集60萬(wàn)的資金，需要多少努力？3日，記者見(jiàn)到了發(fā)起人之一，23歲的仝亞峰。

　　“這半年都沒(méi)有好好休息過(guò)，最多的一天，打了200多個(gè)電話(huà)�！辟趤喎甯嬖V記者，有這個(gè)想法是在去年8月份，隨后利用3個(gè)月做了市場(chǎng)調(diào)查，去年12月份正式運(yùn)營(yíng)，開(kāi)始“籌資”。60萬(wàn)，分為300股，每股2000元，在過(guò)去的近半年時(shí)間，仝亞峰像一只勤勞的小蜜蜂，事無(wú)巨細(xì)地跟前來(lái)了解的人介紹項(xiàng)目，介紹夢(mèng)想。如今，股東已有128人，前期需要的資金已經(jīng)全部籌集到位，餐廳已經(jīng)正式試營(yíng)業(yè)�！澳�到我們餐廳吃的一頓飯，哪怕是一碗最普通的面，也凝結(jié)了128個(gè)人的夢(mèng)想和努力！”

　　為啥選擇眾籌開(kāi)餐廳？對(duì)此，仝亞峰介紹，眾籌這個(gè)形式已經(jīng)不太“新鮮”，但真正做成功的還不太多。最早的時(shí)候，他也想過(guò)“跟風(fēng)”眾籌一個(gè)咖啡廳，但很多“先例”告訴他，眾籌只是一個(gè)形式，項(xiàng)目本身才是最重要的�！氨仨氄业揭粋�(gè)能經(jīng)得住市場(chǎng)考驗(yàn)的項(xiàng)目�！�

　　“最后，經(jīng)過(guò)廣大股東商議，我們決定做一個(gè)特別的餐廳�！辟趤喎逭f(shuō)，現(xiàn)在的白領(lǐng)們已經(jīng)不僅滿(mǎn)足于吃飽，對(duì)吃飯環(huán)境，食品色香味甚至于名稱(chēng)都有很高的要求。為此，他們決定開(kāi)一家餐廳，讓忙碌的上班族，在中午或者晚上的時(shí)候，有一個(gè)可以坐下來(lái)吃飯、聊天的場(chǎng)所。

　　對(duì)此，洛陽(yáng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)研究中心首席研究員席升陽(yáng)認(rèn)為，當(dāng)越來(lái)越多的上班族因工作不再選擇回家做午餐，“午餐”已演變?yōu)橐粋�(gè)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。目前，不少商戶(hù)都看到了商機(jī)，并且利用各種新穎手段，試圖給更多顧客提供更貼心、便利的特色服務(wù)。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線(xiàn)   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線(xiàn)   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線(xiàn)/砂鍋米線(xiàn)土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多