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李慧琳 | 放下一切光環(huán)與喧囂只為推廣食養(yǎng)文化

2018年09月12日轉(zhuǎn)載自：有風(fēng)景的女子作者：王之源

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內(nèi)容摘要：一個人能使自己成為自己，比什么都重要�！鸺醽�.伍爾芙李慧琳，曾是一家商業(yè)地產(chǎn)公司的高管，管理上千名員工，如今的她，放下了一切光環(huán)與喧囂，只為推廣食養(yǎng)文化，讓更多有緣人收獲健康。與李慧琳的采訪約在了...

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李慧琳說：“在我們這個餐廳吃飯第一是特別安全，味精、添加劑肯定沒有，第二所有的食材都是嚴格甄選，前兩項有些高端餐廳也可以做得到。但是第三項是沒有一家做得到，食物相克的風(fēng)險在我們這完全規(guī)避了。比如說現(xiàn)在這個節(jié)氣羊肉不能吃，烤羊排不能吃，我們就直接下架了�！�

僅僅是不將味精帶入廚房這件事，李慧琳和三乙老師，就和廚房里的員工說了3個月。

“養(yǎng)生對餐廳廚師和服務(wù)人員來說，實在是太抽象了，我們要求他們不能用味精，他們就用雞精，雞精不能用了，就用蘑菇精，蘑菇精不能用了，就用醬油。因為如果不加這些東西，廚師要做出好菜只能靠手上和火上的功夫，有很多廚師因此離開了�！�

三乙老師為了把味精、雞精對人的危害給廚師們講明白，專門為每位廚師看病。他將每位廚師的病癥都說對了，又告訴他們這些病癥的起因，正是因為炒菜的時候味精達到80度以上揮發(fā)，被吸入體內(nèi)導(dǎo)致的。這才真正杜絕了將味精帶入廚房的行為。

在二十四吃飯，不同節(jié)氣必定會吃到不一樣的食物，因為三乙老師會根據(jù)五運六氣推算出今年的天氣，和天氣對人的不同影響，從而設(shè)計出不同的菜系。

問：“食養(yǎng)齋 • 二十四這一餐飲品牌已經(jīng)如此成功的基礎(chǔ)下，有沒有想過開立分店？”

答：“我先生三乙做了《舌尖上的中國》的食養(yǎng)顧問之后，確實有很多人關(guān)注我們，也有很多人來談合作，但是我們覺得沒到時候。因為推廣食養(yǎng)文化不是一個人的事，需要更多的機構(gòu)，更多的人合力推動�！�

李慧琳不僅通過食養(yǎng)齋 • 二十四讓有緣人變得更健康，還讓身邊的員工都健康、更快樂。

有位在這里工作的小姑娘，在來食養(yǎng)齋 • 二十四工作之前頭發(fā)大部分脫落，是因為在前一家工作單位，工作壓力大，飲食不健康。

三乙老師就告訴她如何調(diào)理身體，每天和其他員工一起吃養(yǎng)生餐，三個月后那個女孩子的頭發(fā)就全長出來了。

來食養(yǎng)齋 • 二十四吃飯的客人問她，你怎么那么高興？她說我在這太有福報了，從小就不知道怎么去愛護身體，現(xiàn)在老師每天教我們怎么保養(yǎng)身體。然后又吃得健康，頭發(fā)全長出來了。

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本文轉(zhuǎn)載自：有風(fēng)景的女子作者：王之源