酒店員工服裝的基本要求

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　　酒店員工的服飾應(yīng)十分講究，它是一個國家政治、經(jīng)濟、科技文化、地域、宗教、民俗等自然與社會大背景下的企業(yè)形象的定位，內(nèi)含一定的文化品位和管理思想。另外。酒店是國際經(jīng)濟、文化交流匯集的場所，具有強烈的時代感。因此，酒店服裝在款式和色彩上，應(yīng)體現(xiàn)當(dāng)前的潮流。

　　1、 多樣統(tǒng)一

　　講究多樣統(tǒng)一是酒店員工服飾美的基本原則。在現(xiàn)代酒店，門衛(wèi)、前臺、客房、餐廳、酒吧、商場和健身房等均有風(fēng)格多樣、款式不同但有局部統(tǒng)一的工作服飾。雖然這在很大程度上是出于工作需要，但在客觀上都構(gòu)成了一種多樣統(tǒng)一的服飾美感。對于接受單項服務(wù)的賓客來說，款式格調(diào)相同的員工服飾會給其一種井然有序、賞心悅目的整齊之感；對于享用各種服務(wù)的賓客來講，款式格調(diào)變化的員工服飾又會給其一種形態(tài)各異、多彩多姿的鮮活之感。酒店多樣統(tǒng)一的服飾在客觀上滿足賓客富于變化的視覺審美需求。

　　2、 和 諧

　　衣著之美，很大程度上在于“相稱”，也就是要與自己的職業(yè)、身份、年齡、性別相稱，與周圍的環(huán)境、場合協(xié)調(diào)。酒店員工的工作服飾要與工作環(huán)境在風(fēng)格上和諧或互補。如中餐廳服務(wù)員的著裝，要根據(jù)餐廳的菜系，以及整個餐廳的背景裝飾色調(diào)來調(diào)整，給顧客一種協(xié)調(diào)的美感，為餐廳增添生動的情趣。供應(yīng)宮廷菜系餐廳的服務(wù)員著裝，就要體現(xiàn)傳統(tǒng)服裝的特色；供應(yīng)的是清真菜系，就應(yīng)穿著反映民族特色的服裝；餐廳供應(yīng)的是粵菜，服務(wù)員的衣著色彩就要與餐廳色彩相協(xié)調(diào)，同時還要體現(xiàn)出地方特色。

　　服飾與環(huán)境的和諧還反映在色彩平衡的狀態(tài)方面。一般酒店的服飾與環(huán)境宜用中性色，以創(chuàng)造一種沉穩(wěn)、柔和、明潔和淡雅的美感，使賓客在安靜輕松的氛圍中解除身心的疲勞。酒店部門眾多，功能各異，在色調(diào)處理上需要從實際出發(fā)，因地、因時、因人、因工作性質(zhì)而定。如前廳一般要求華貴莊重、餐廳要求清潔明快，客房要求柔和和安靜，舞廳要求熱烈活潑，酒吧要求優(yōu)雅沉穩(wěn)等等。

　　3、 含 蓄

　　含蓄，作為中國傳統(tǒng)審美趣味，通常被視為服飾美的至高境界。酒店員工的服飾應(yīng)體現(xiàn)出民族特點與時代新潮的有機融合，解決好藏與露的“適度性”關(guān)系。使“藏”能起到護體和遮羞的效果，使“露”能起到展示人體自然美的作用，朦朧含蓄，婉約雅致。

　　4、 整 潔

　　酒店員工的服飾關(guān)鍵是整潔、得體。在酒店這一特定環(huán)境內(nèi)，特別是在直接招待客人的第一線部門，整潔是服飾美最基本的禮儀要求。整潔的服飾不僅使客人享受到一種視覺形式美感，而且還會產(chǎn)生一種心理上的安全感，對酒店市場的開拓和經(jīng)濟效益的提高有著不可忽視的作用。美觀整潔的服飾既突出了員工的精神面貌，也反映了企業(yè)的管理水平和衛(wèi)生狀況。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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