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酒店早餐的點心服務(wù)工作標準

2014年07月14日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：●推銷點心將點心車推至客人餐桌邊，打開車蓋，禮貌地向客人問好，熱情推薦、介紹當餐供應(yīng)的點心品種。●上點心將客人所點的點心連同點心籠放在托盤上，從客人右側(cè)送上餐桌并配上醬料，右手示意，禮貌地請客人享用。...

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●推銷點心

將點心車推至客人餐桌邊，打開車蓋，禮貌地向客人問好，熱情推薦、介紹當餐供應(yīng)的點心品種。

●上點心

將客人所點的點心連同點心籠放在托盤上，從客人右側(cè)送上餐桌并配上醬料，右手示意，禮貌地請客人享用。

●登記

將客人所點的點心如實登記在“點心卡”對應(yīng)的欄目內(nèi)，如客人需要其他品種，也要記錄在對應(yīng)欄目上，最后將點心卡插回原處。

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