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什么樣的菜單讓人一看就想點點點，還忍不住發(fā)朋友圈？

2018年01月02日  轉載自：餐飲老板內參 作者：韋柳坤

第2頁（共3頁）：什么樣的菜單讓人一看就想點點點，還忍不住發(fā)朋友圈？[2]

內容摘要：菜單，影響著食客對餐廳的第一判斷。一個好的菜單，不僅能讓餐廳的利潤大幅上升，甚至還能成為餐廳的品牌宣傳利器。那么，什么樣的菜單才會讓食客忍不住點菜，還忍不住要發(fā)朋友圈呢？一份好菜單也許應該長成這樣1.菜...
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6.菜單堪比精美雜志，讓人看了就忍不住點餐

北京三里屯很多西餐廳的菜單，都有時尚雜志的即視感。有時候這些菜單也會擺在餐廳外供消費者翻閱�？吹竭@樣有“色香味”的菜單，不進去嘗一下都覺得對不起自己。

7.烤串“肉味”十足，口水都快流下來了

這是帝都的網(wǎng)紅燒烤店薛蟠烤串的菜單，著重突出了“串”本身，看著這汁肉飽滿的烤串，恨不得每樣都來一串。

8.小清新文藝范兒，讓人忍不住想帶回家

網(wǎng)紅店“一籠小確幸”雖然深陷食安問題，但不得不承認，它的菜單設計還是可圈可點的。內參君一看到它，就忍不住拍照發(fā)朋友圈，并且還想把它當作藝術品裝在包里帶走。

小確幸的老板張靚介紹，因為餐廳名字里有“一籠”，所以點餐紙就是按照蒸籠的樣子設計的。在大眾點評上也能看到，被這張點餐紙吸引的食客有很多，可見這種具有設計感的菜單還是很受歡迎的。

當然，這樣的設計，也是和餐廳“小清新”“文藝”的氣質高度匹配的。

9.不僅讓人想拍照，還能讓他們“翻牌子”

看北京的“宇宙級排隊神店”局氣的菜單，點招牌菜的方式被設計成了“翻牌子”。如此有創(chuàng)意、高顏值，除了讓每位食客爭相拍照曬朋友圈，還具備了一項新功能：讓顧客有了當皇帝的快感！

用餐現(xiàn)場，內參君看到，幾乎每個食客都會按捺不住好奇，用手翻一遍并且拍照。隨后，他們也許會在朋友圈這樣寫：今天朕翻牌子！再配上菜單的照片。


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本文轉載自：餐飲老板內參 作者：韋柳坤

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