他們在餐廳設計上耍心機！結果，顧客的手機都拍沒電了

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在一個一言不合就自拍的社會，餐廳顏值變得尤為重要。

顏值首先就體現在餐廳裝修上。

如果你的設計，能讓顧客拿起手機拍照發(fā)朋友圈，

那么你的設計無疑是成功的。

不過首先，你得會玩點心機。

設計為了拍照  

或許在以前，優(yōu)秀的餐廳設計更多是為了提升顧客消費環(huán)境。

但是當移動端興起以后，餐廳設計的目的很簡單：就是為了能讓消費者更好地拍照。

尤其是對于那些選址偏僻的餐廳來說，如果能以一套很有心機的設計，主動引發(fā)用戶拍照。那么連營銷自然就有，流量自然就來。

以下便是一些依靠設計上的小心機，讓顧客乖乖掏出手機的心得。

心機一：品牌植入要考慮入畫  

如果大家看過《獨立日2》，或許對蒙牛和騰訊QQ的出現鏡頭感到不搭。

事實上，這是品牌植入與內容不協(xié)調的問題。

在餐廳裝修設計中，同樣會有這種問題。

比如，餐廳設計一流，顧客都已經拿出手機拍照了。但是下一秒卻發(fā)現，Logo出現在屏幕上，顯示出違和感，于是便放下手機。

因此，餐廳在設計時考慮logo時，需考慮拍照的入畫程度。讓品牌logo在畫框中不會顯得掉價。

▲berry beans咖啡店

berry beans咖啡店在logo的位置上便是玩出了心機，讓環(huán)境與logo搭配起來很協(xié)調。

甚至顧客在拍照發(fā)微博的時候，都絲毫沒感覺logo入畫，會降低整體畫面的逼格。

在設計中“藏”logo，從而讓消費者主動拍照給你做宣傳。這是心機之一。

心機二、好刀用在刀刃上  

一定要在消費者能接觸得到的地方，花精力去裝修。

一般來說來到餐廳消費的人，呆在餐廳的時間不會超過兩小時。

這兩個小時中，顧客能看到的設計很表面：餐桌、桌椅、餐盤、廁所水龍頭等。

不會有顧客專門查看墻角用的是什么墻紙、或者后廚到底用沒用實木地板。

這意味著，在進行餐廳設計中，一定要分清主次。顧客接觸越多的地方，越要舍得花大價錢去設計；顧客接觸少的地方，一般程度的設計就足夠了。

心機三、突出文化底蘊  

都說當下的餐飲同質化現象嚴重，那么在設計上突出文化，是實現差異化最高效的辦法。

朋友圈分享的文章大致分為兩類：1、心靈雞湯、倫理道德；2、高逼格、高文化的文章。

人們愿意分享有文化的東西，是本著一種向他人炫耀的心理。

餐廳在設計上如果能抓到一部分人的心理認同，那么他就愿意去分享。

▲無印良品餐廳

無印良品的餐廳，在設計上依舊那么“性冷淡”，但仍會有一群人“啪啪啪”地拍照，是因為這些人本身就喜歡無印良品的文化。

同樣，局氣在設計時凸顯老北京的文化。那么顧客認為這種文化，有利于向朋友炫耀，也能引發(fā)拍照。

心機四、跨界玩法  

餐廳與其他品牌進行跨界合作，尤其是和家具商、服裝品牌、設計公司等天生具有藝術細胞的品牌進行合作，在設計上也有優(yōu)勢。

上海的Line Friends Café&Store，就將甜品與Line Friends進行跨界。店面中公仔、杯子的設計全部體現“萌”這個屬性，吸引了不少女性消費者拍照留念。

▲Line Friends Café&Store

餐廳與時尚跨界早已成了餐飲的一種玩法：

愛馬仕有自己的咖啡館：CAFéMADANG；阿瑪尼有自己的餐廳：Armani/Caffé；Gucci也與餐廳合作出1921Gucci……

跨界合作開餐廳，在設計上必然就會自帶文化屬性，更容易讓粉絲拍照。

▲1921Gucci

同時，餐廳本身也成為其他品牌的展示平臺，形成類似主題餐廳的模式：憑借菜品盈利以外，還靠銷售周邊產品盈利。

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本文轉載自：餐飲人必讀 作者：高欽

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