官方認(rèn)證最好的小龍蝦水域出現(xiàn)！你家的龍蝦來(lái)自這里嗎？

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從聲名鵲起到如今在全國(guó)“兩分天下有其一”，甚至帶動(dòng)潛江10萬(wàn)人就業(yè)，小龍蝦為什么能讓潛江一路突飛猛進(jìn)，這背后有何奧秘？

都說(shuō)中國(guó)小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江。作為“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”，潛江小龍蝦養(yǎng)殖面積逐年遞增。

截至2017年底，小龍蝦養(yǎng)殖面積已經(jīng)達(dá)65萬(wàn)畝，產(chǎn)量約12.7萬(wàn)噸。 在潛江當(dāng)?shù)兀�小龍蝦餐飲店有1000多家，每年接待國(guó)內(nèi)外游客達(dá)到60多萬(wàn)人。

紅餐網(wǎng)（微信號(hào)：hongcan18）記者探究發(fā)現(xiàn)，潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)是在養(yǎng)植模式的深入探索、政策的幫扶及當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)推動(dòng)下快速發(fā)展起來(lái)的。

01 養(yǎng)植模式的探索：從蝦稻連作到蝦稻共作

養(yǎng)殖方面的科研技術(shù)創(chuàng)新，很大程度上成功地把小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展成了潛江的經(jīng)濟(jì)支柱。

2000年，潛江市寶灣村黨支部書(shū)記劉主權(quán)為防止農(nóng)田拋荒，帶頭承包了村民棄耕的60畝低湖田。在收割完稻子后，劉主權(quán)買了150公斤蝦苗放進(jìn)稻田，次年春天便捕撈了1500公斤小龍蝦，賣了5000元錢。

△ 蝦稻田

一塊田地帶來(lái)了兩份收益，這種“蝦稻連作”模式引得潛江當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶紛紛效仿，蝦稻產(chǎn)業(yè)模式也從此在潛江運(yùn)行開(kāi)來(lái)。

但隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，蝦稻連作模式的一些弊端也開(kāi)始顯現(xiàn)。有業(yè)內(nèi)人士調(diào)查分析稱：“蝦稻連作模式，一畝田往往只能收獲一季蝦，效益較低 �！�

為了更好地挖掘養(yǎng)蝦稻田的潛力，潛江小龍蝦科研人員在2013年推出了“蝦稻共作”模式，讓小龍蝦與水稻在稻田中同生共長(zhǎng)。

潛江水產(chǎn)專家們將稻溝從原來(lái)1米寬、0.8米深的小溝，改成了4米寬、1.5米深的大溝。這樣一來(lái)，在稻田需要插秧時(shí)，小蝦在稻溝里有充足、寬敞的生長(zhǎng)空間；等插秧完后，溝里的小蝦可以引到稻田里繼續(xù)生長(zhǎng)，8、9月份，蝦農(nóng)又能收獲一季龍蝦。

“蝦稻共作”模式不僅延長(zhǎng)了小龍蝦在稻田的生長(zhǎng)期，讓農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)了一季雙收，而且提高了小龍蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益，激發(fā)了農(nóng)民種糧的積極性。

△ 信良記小龍蝦

高度追求小龍蝦品質(zhì)的供應(yīng)鏈品牌信良記，對(duì)“蝦稻共作”模式也表示認(rèn)可：“我們?cè)谏嫌勿B(yǎng)殖方面主要推行蝦稻共作養(yǎng)殖模式，這可以讓小龍蝦實(shí)現(xiàn)食用稻花自然健康的生長(zhǎng)，保證小龍蝦的品質(zhì)�！�

截至2017年底，潛江連續(xù)建成了13萬(wàn)畝和6萬(wàn)畝集中連片“蝦稻共作”標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)種養(yǎng)基地 ，形成了布局合理、集中連片、產(chǎn)銷功能齊全的“潛江龍蝦”養(yǎng)殖新格局，蝦稻共作綜合產(chǎn)值突破了230億元。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 作者：莫非

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