安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技術(shù)視頻教程
安徽牛肉板面由專業(yè)師傅經(jīng)過(guò)多年的積累、傳承和改良,對(duì)料子的用量以及面條的筋道,有著自己的獨(dú)家...
【后記·兩兄弟和街坊們的“串燒情”】
這家小小的串燒店,經(jīng)營(yíng)了大半年,兩兄弟包攬廚房、收銀、服務(wù)、清潔……都是愛笑的90后老廣,網(wǎng)上點(diǎn)評(píng)他們:靚仔服務(wù)很好啊!
兩兄弟原意是想做廣州“有性格的串燒店”,苦心琢磨出獨(dú)門秘制醬汁,一定要把烤串做得與眾不同。誰(shuí)知道做著做著,居然變成了街坊食堂。附近住戶經(jīng)常拖家?guī)Э趤?lái)吃串燒,因?yàn)樘鹛鸬拇疅『⒆右矏鄢浴?
甚至有一次七八位老婆婆一同走進(jìn)店里,說(shuō)要開開眼界,邊吃拉面還邊教他們倆怎么做菜,好笑得來(lái)有又幾分溫馨。
多得街坊幫襯,生意很好,桌子要擺到街邊去。大家成了熟客,自覺坐下不需招呼,擺凳子拿酒水自己動(dòng)手。兩兄弟在后廚忙不過(guò)來(lái),他們會(huì)很體貼地說(shuō),你們先烤給別人,我們不急,吹吹水先。
外賣網(wǎng)站找不到這家店,因?yàn)閮尚值苷f(shuō),不放心別人去送,經(jīng)常把他們精心擺好的串燒弄得一團(tuán)亂,“想吃到最好的味道,還是自己到店里來(lái)吧!
有人不喜歡這里日式口味偏甜的串燒,但其實(shí)喜歡吃辣的話, 店里也有準(zhǔn)備辣椒粉。
為什么不做辣味的串燒呢?說(shuō)出來(lái)你們別笑。因?yàn)槔习鍖?duì)辣椒過(guò)敏!讓他烤辣串,他會(huì)進(jìn)醫(yī)院。
這是一家從味道到氣氛都很“甜的”串燒店,兩兄弟太好玩了,我真想住他們樓上
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本文轉(zhuǎn)載自:此方食紀(jì)
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