剛剛，2018智慧餐飲行業(yè)大報(bào)告出爐了！

紅餐網(wǎng)（微信號(hào)：hongcan18）記者了解到，當(dāng)前，智慧餐飲行業(yè)已逐步進(jìn)入加速兼并整合時(shí)期，一些企業(yè)開始通過兼并以實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，譬如：

•2014年，餐行健和天子星達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系。

•2016年，神州商龍收購(gòu)蘇州志杰、嘩啦啦與飲食通合并。

•2017年，口碑控股辰森世紀(jì)。

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SaaS化服務(wù)商只有與平臺(tái)打通，  

才能實(shí)現(xiàn)價(jià)值  

隨著越來越多巨頭的加入，行業(yè)領(lǐng)先者進(jìn)一步擴(kuò)張，智慧餐飲行業(yè)集中度有望進(jìn)一步提升。

當(dāng)下單一的軟件服務(wù)商發(fā)展仍困難重重，而主流的SaaS服務(wù)商能給餐飲商家提供的線下數(shù)據(jù)價(jià)值有限，越來越多的SaaS服務(wù)商開始嘗試通過與線上平臺(tái)打通來提升服務(wù)、提高競(jìng)爭(zhēng)力。

截止2018年3月，已有800家以上的餐飲服務(wù)商通過接入美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲開放平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)與大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)團(tuán)購(gòu)、美團(tuán)外賣等平臺(tái)數(shù)據(jù)的打通，從而支持商家買單、排隊(duì)、訂桌、核銷團(tuán)購(gòu)券，以及外賣一鍵接單等功能。

在這里我們注意到了一個(gè)有趣的現(xiàn)象，除了主流的SaaS服務(wù)商外，以C端服務(wù)見長(zhǎng)的互聯(lián)網(wǎng)巨頭美團(tuán)點(diǎn)評(píng)也逐漸登上了B端服務(wù)的舞臺(tái)。除了開放平臺(tái)外，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)還推出了自研的SaaS收銀系統(tǒng)，并先后投資了天財(cái)商龍、天子星、餐行健、屏芯科技等一系列餐飲服務(wù)商。餐飲商家可通過美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的收銀系統(tǒng)來獲取線上、線下所有渠道的用戶消費(fèi)行為數(shù)據(jù)，以便于根據(jù)用戶個(gè)體的不同特性，用大數(shù)據(jù)思維做有針對(duì)性的營(yíng)銷。

平臺(tái)生態(tài)企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中存在天然優(yōu)勢(shì)，這促使美團(tuán)點(diǎn)評(píng)在餐飲B端服務(wù)市場(chǎng)這場(chǎng)大戰(zhàn)中脫穎而出。目前，全聚德、綠茶、金百萬、很久以前、冰城串吧、將太無二、望湘園、赤坂亭、四季民福等眾多知名商家，已經(jīng)通過接入美團(tuán)智能收銀系統(tǒng)，逐步實(shí)現(xiàn)了餐廳的信息化升級(jí)。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)作為中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)+生活服務(wù)平臺(tái)巨頭，從團(tuán)購(gòu)、信息評(píng)價(jià)以及外賣業(yè)務(wù)中，已經(jīng)積累了超過500萬的商戶以及6億以上用戶。憑借用戶資源及大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)加強(qiáng)了對(duì)餐飲B端市場(chǎng)的賦能，除以上IT賦能外，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)還從營(yíng)銷、經(jīng)營(yíng)、金融、供應(yīng)鏈、物流等模塊賦能商家，進(jìn)一步加速其智慧餐飲行業(yè)的布局。

結(jié)語(yǔ)  

新餐飲時(shí)代悄然而至，越來越多的行業(yè)都利用起大數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)將最真實(shí)的我們展現(xiàn)在企業(yè)面前，對(duì)于餐飲行業(yè)更是如此。

未來，餐飲行業(yè)必將是線上線下為一體的新餐飲時(shí)代，餐廳只有與用戶產(chǎn)生了鏈接，才能在未來的競(jìng)爭(zhēng)中贏得市場(chǎng)。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 作者：周沫

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