是什么讓王興、馮侖、蔡文勝們看上了這家餐館？

第一個(gè)找的是王興。他對(duì)王興說(shuō)：「我不能說(shuō)五味是對(duì)的，也不能說(shuō)其它美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)是對(duì)的，我只能說(shuō)這是另外一種思維模式，可能幫上餐飲，讓大家都吃上飯，都能賺上錢(qián)�！�

五味的做法到底能不能成功，王東烽自己確實(shí)不能給出肯定的答案，但堅(jiān)信的是這是一種新的嘗試。

而打動(dòng)蔡文勝的是五味的「醬肘子」。

這些名人都以個(gè)人身份參與投資了五味科技，58 趕集集團(tuán) CEO 姚勁波、萬(wàn)通控股董事長(zhǎng)馮侖、比特基金創(chuàng)始人李笑來(lái)、餐飲老板內(nèi)參創(chuàng)始人秦朝等等都投給王東峰一筆錢(qián)。

不過(guò)，王東峰拿到最大一筆不是來(lái)自這些「名人」，而是他的一位客人——鄭毅，投了 800 萬(wàn)。

鄭毅原來(lái)也在這棟大樓里上班，是五味最早的吃客。「東西很好吃，產(chǎn)品做得好，互聯(lián)網(wǎng)人相信技術(shù)的力量�！�鄭毅說(shuō)自己的投資理由很簡(jiǎn)單。

用心做飯，客人可以感受到。

所有這些投資匯聚到一起是總金額為人民幣 2000 萬(wàn)元 Pre-A 輪融資。

現(xiàn)在，五味已經(jīng)從萬(wàn)通中心的店面擴(kuò)展到全京城 4 家不同場(chǎng)景的餐館。王東峰把餐飲歸為 9 種場(chǎng)景，如酒店、飯店和咖啡館等。這個(gè)分類(lèi)他想了很長(zhǎng)時(shí)間，但目前還不想正式完整公布。他希望用不同的店面實(shí)踐這些場(chǎng)景和交易流程，不斷改進(jìn)餐飲軟件系統(tǒng)。

和場(chǎng)景結(jié)合的軟件，最大好處是使軟件用的方便，能實(shí)實(shí)在在用起來(lái)。比如 5wei OS 系統(tǒng)上的收銀頁(yè)面，添加了 10 元、20 元、50 元、100 元，幾個(gè)單獨(dú)的選項(xiàng)。這是在觀(guān)察大量的結(jié)算場(chǎng)景后，為快速結(jié)賬而設(shè)置的。

再比如價(jià)格上，五味第一年軟件價(jià)格比同類(lèi)軟件偏高。但第二年價(jià)格可議在第一年價(jià)格基礎(chǔ)上減半 50%，減少飯店的支付壓力。這是通過(guò)對(duì)幾家門(mén)店系統(tǒng)成本精密測(cè)算后，再合計(jì)人工和成本費(fèi)用，得出的最佳價(jià)格策略。

與個(gè)別軟件廠(chǎng)商把軟件賣(mài)出去，但做不好售后服務(wù)比，王東烽覺(jué)得理性的價(jià)格加上用心的服務(wù)，可以讓這件事走得比較長(zhǎng)遠(yuǎn)。

再比如，訂餐頁(yè)面上展現(xiàn)的不是圖片而是文字，這是因?yàn)楹芏嗖宛^的網(wǎng)絡(luò)信號(hào)不好，用文字點(diǎn)餐比較實(shí)際方便。

除了收銀、點(diǎn)餐，讓產(chǎn)品和顧客鏈接起來(lái)，5wei OS 也讓一個(gè)餐廳的外賣(mài)和網(wǎng)上點(diǎn)餐與進(jìn)銷(xiāo)存結(jié)合在一起。

飯店老板通過(guò)遠(yuǎn)程協(xié)助即可自行完成 5wei OS 的安裝部署。5wei OS 能夠?qū)⒑髲N的庫(kù)存量即時(shí)反饋到顧客的點(diǎn)餐界面；餐飲老板可以在任意時(shí)間地點(diǎn)通過(guò)微信查看店鋪的經(jīng)營(yíng)狀況。

在這個(gè)行業(yè)好幾年了，王東烽越來(lái)越了解，其實(shí)餐飲行業(yè)里很多廚師都有想開(kāi)一家自己餐廳的想法，但卻不能實(shí)現(xiàn)自己的理想。

這也是中國(guó)餐館和國(guó)外餐館的一個(gè)很大區(qū)別，中國(guó)餐館老板很少是真正的廚師，本質(zhì)原因是這個(gè)行業(yè)還未對(duì)手藝人有真正的尊重，而餐廳選址、營(yíng)銷(xiāo)這些運(yùn)營(yíng)難題也困住了廚師手藝人。加上餐飲行業(yè)大面積虧損、食品安全問(wèn)題；房租、人力和原料成本的持續(xù)上漲，這些都是餐飲行業(yè)長(zhǎng)久難以解決的問(wèn)題。

王東烽想讓五味做出好飯菜，也讓廚師開(kāi)上好餐館。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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