自2017年夏天開(kāi)始，就出現(xiàn)了大規(guī)模的冰粉店升級(jí)現(xiàn)象。據(jù)說(shuō)，一些冰粉店生意最火爆的時(shí)候，一天賣(mài)出1000碗，大約要搓300多斤冰粉。冰粉不止作為夏日的必備良品，更是作為火鍋店、串串店的“互補(bǔ)型產(chǎn)品”大受顧客歡迎，...

小龍蝦已陸續(xù)“爬上”各大餐館的菜單，很多市民聚餐時(shí)更是離不開(kāi)“麻小兒”。時(shí)值消費(fèi)旺季，記者連日來(lái)在市場(chǎng)走訪中發(fā)現(xiàn)，今年小龍蝦入市價(jià)格飛漲。餐廳小龍蝦提價(jià)市民直呼吃不起簋街是小龍蝦愛(ài)好者的聚集地，昨晚，...

為省一筆租金，餐廳選址二樓。哪知門(mén)可羅雀，省下的租金全用在請(qǐng)人宣傳拉客上了。因此，餐飲行業(yè)對(duì)于二樓餐廳一直都是避之不及的。但是，有的店開(kāi)在二樓，卻越開(kāi)越旺，它到底是怎么做到的？業(yè)內(nèi)人都說(shuō)，開(kāi)在二樓的餐...

老劉本來(lái)在一家IT大公司干了十年，從一個(gè)小程序員一路做了銷(xiāo)售經(jīng)理。四年前，老劉按捺不住澎湃的激情，辭職創(chuàng)業(yè)了。他跟朋友一起投了三十萬(wàn)元盤(pán)下了一家餐廳。1看到互聯(lián)網(wǎng)人開(kāi)餐廳成功，自己也心癢癢那陣很多IT、互聯(lián)...

餐廳名字就是一張名片，餐廳名字的好壞則關(guān)系到品牌傳播和辨識(shí)度。到底怎么樣才能起一個(gè)好聽(tīng)又容易傳播的店名呢？除了要有寓意外，精準(zhǔn)明確，大家還可以根據(jù)一些基本的起名原則來(lái)思考。01品牌起名不出錯(cuò)的四招品牌起...

一說(shuō)到加盟，品牌方戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，創(chuàng)業(yè)者避之不及。加盟真的有那么可怕嗎？在“2018第二屆博鰲國(guó)際美食文化論壇暨第17屆紅餐創(chuàng)業(yè)大會(huì)”，中國(guó)政法大學(xué)特許經(jīng)營(yíng)研究中心主任李維華舉例5個(gè)誤區(qū)告訴你，加盟不可怕，可怕的是...

華為系創(chuàng)業(yè)者一度是餐飲圈的熱門(mén)話(huà)題，但華為餐飲大家又了解多少呢？到底怎樣才能入駐華為餐廳，成為別人家羨慕的“飯?zhí)谩保吭诖蠖鄶?shù)人的印象中，企業(yè)餐飲一般以團(tuán)餐供應(yīng)為主，乏善可陳。而華為餐飲，從網(wǎng)絡(luò)上盛傳的...

餐飲業(yè)主要分為旅游飯店、餐廳(中餐、西餐)、自助餐和飯盒業(yè)、冷飲業(yè)和攤販五大類(lèi)。具體又分為三種類(lèi)型：便利型大眾餐飲市嘗高檔型餐飲市嘗氣氛型餐飲市常便利型大眾餐飲市場(chǎng)都是大眾消費(fèi);高檔型餐飲市場(chǎng)二級(jí)、三級(jí)城...

作為一個(gè)靠譜的加盟平臺(tái)，紅餐加盟優(yōu)選一直致力于為創(chuàng)業(yè)者們推薦靠譜的餐飲加盟品牌。小盟精選了4大最受歡迎的輕餐飲品牌，想做加盟的速來(lái)喲。輕餐飲這股風(fēng)據(jù)《2017國(guó)民餐飲消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，國(guó)民餐飲消費(fèi)呈快時(shí)...

眼下逐步進(jìn)入小龍蝦消費(fèi)旺季，武漢各大小龍蝦餐館已人頭攢動(dòng)。兩家小龍蝦餐館在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)使用某知名小龍蝦餐館品牌字樣被起訴后，近日法院一審認(rèn)定其行為構(gòu)成不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，判處賠償經(jīng)濟(jì)損失共70萬(wàn)元。武漢市一...

作為一個(gè)靠譜的加盟平臺(tái)，紅餐加盟優(yōu)選一直致力于為創(chuàng)業(yè)者們推薦靠譜的餐飲加盟品牌。小盟精選了4大最值得加盟的火鍋品牌，給你們做一個(gè)綜合的考量。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近5年來(lái)，火鍋行業(yè)年增長(zhǎng)率均保持在10%以上，2016年...

“編者按：看下是否有你遇到的問(wèn)題。外賣(mài)行業(yè)從無(wú)到有，催生了一個(gè)2000多億人民幣的市常2017年的外賣(mài)用戶(hù)超過(guò)3億，據(jù)估計(jì)，2020年將超6億。許多餐飲企業(yè)也因此投入到外賣(mài)大潮中。它們?cè)谔檬硺I(yè)務(wù)下滑的情況下，在外賣(mài)...

一家名為PaneraBread的面包和簡(jiǎn)餐店喊出“超越星巴克”的口號(hào)，并成功博得美國(guó)人民的好感，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的快餐行業(yè)中，成為與麥當(dāng)勞、漢堡王等快餐巨頭搶占美國(guó)TOP10位置的簡(jiǎn)餐店，其發(fā)展歷程不得不讓人為之稱(chēng)贊。Pane...

“歡迎回來(lái)，主人１如果一群身穿女仆裝、頭戴貓耳的可愛(ài)女孩子對(duì)你這樣問(wèn)候，會(huì)是種什么樣的感覺(jué)？這正是二次元主題咖啡館的魅力所在。一直以來(lái)，在國(guó)內(nèi)，“女仆咖啡館”都是一個(gè)充滿(mǎn)噱頭的存在，打著色情的擦邊球，...

入夏深夜，三兩好友，喝著啤酒，一起擼串，似乎這樣帶有社交屬性的就餐場(chǎng)景才是吃燒烤唯一正確的打開(kāi)方式。高客單價(jià)、低頻次的燒烤品類(lèi)，并不符合大多數(shù)人對(duì)線上爆款商品的原始認(rèn)知。但確實(shí)也有做成功的，小編總結(jié)了...