海洋藍精靈——金槍魚金槍魚：是一種大型遠洋性重要商品食用魚。見于世界暖水海域。金槍魚體形較長，粗壯而圓，呈流線形，向后漸細尖而尾基細長，尾鰭為叉狀或新月形，使它在大海里能夠很快地向前沖刺。世界上最...

深海里面有非常多的海鮮，每一種海鮮的形狀都是有很大的區(qū)別。有些海鮮非常的常見，當然也有些海鮮非常的稀少。無論什么樣的海鮮，它們的味道都是非常美味，所以說還是挺不錯的。小愛非常的愛吃海鮮，到目前為止...

斗倉魚其實是鯧魚的一種，屬于廣東的地方叫法，又名白倉、白鯧、鏡魚、平魚（河北、山東地區(qū)叫法）、叉片魚（江蘇、浙江地區(qū)叫法）等。斗倉魚體短而高，極為側扁，略呈菱形。其頭較小，吻圓、口小、牙細。成魚腹鰭消失，尾鰭分叉頗深，下葉較長...

為使就餐客人有愉快、舒適的感受，餐飲經營者還必須保持餐廳內部環(huán)境的潔凈、整齊。整潔的視覺形象能引起就餐客人的聯(lián)想。衛(wèi)生感帶來舒適感...

在經營主打特色菜式方面，例如是專營家鄉(xiāng)小菜、燉菜等，李睦明認為都要根據(jù)每個店的具體情況，結合原有的基礎進行改良，切不可生搬硬套...

站在顧客的角度。這家飯店客人的菜基本上都有老板根據(jù)客戶的數(shù)量等情況來安排，盡管顯的有些霸道，但是由于他的卻是站在客人的角度來安排的...

主題飯店突破了傳統(tǒng)飯店僅提供產品這一觀念，更多的是為客人提供一種“經歷服務”，讓個人得到了體驗，并留下美好的回憶...

重視保持與顧客在購買后的溝通，進一步提高顧客的忠誠度。在我國大多數(shù)飯店里，顧客一旦結賬離開飯店，飯店與顧客的關系就到此結束了...

實施績效管理的工具和方法有很多，但保證其有力的執(zhí)行，直至最后“開花結果”，則并非一夜之功。因此，企業(yè)在執(zhí)行新制度前...

即店內外營銷。良好的公共關系是餐企發(fā)展極其重要的一環(huán)，店內營銷就是盡可能滿足所有員工的合理要求，調動其工作積極性，發(fā)揮團體協(xié)作精神，提高服務質量...

酒店辦美食節(jié)有時會結合一些周邊的活動。比如最近玉淵潭的櫻花節(jié)即將開始，緊鄰玉淵潭公園的梅地亞中心則計劃屆時在餐廳做一個以櫻花為主題的美食節(jié)...

還有很多的促銷活動，餐飲酒店為了給自己的酒店拉生意、創(chuàng)效益，絞盡腦汁地想辦法把生意做好。但請不要忘記，任何一家餐飲酒店立足市場...

在店內餐飲促銷中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品、店內廣告進行促銷是必不可少的。常見的內部宣傳品和方式有...

但是不走平價路線的咖啡館，就要靠功力與服務品質業(yè)博得口碑，不能一味地壓低人事開銷，而是借由規(guī)劃或是策略運用來達成目標...

總而言之，一家飯館餐飲店的服務素質優(yōu)勢是多方面的。對于以上五個方面，飯館餐飲店經營者必須時時注意，力爭再每一方面都能作得比別人強。面對激烈的競爭...