服務(wù)，也是營(yíng)銷的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，當(dāng)我們以朋友的觀念和意識(shí)對(duì)客服務(wù)時(shí)，我們的服務(wù)會(huì)得到應(yīng)有的改善，我們?cè)诠芾砼c培訓(xùn)中往往過(guò)分強(qiáng)調(diào)制度與標(biāo)準(zhǔn)...

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著生活水準(zhǔn)與文化水平的進(jìn)一步提高，主題餐廳將更符合消費(fèi)者對(duì)就餐環(huán)境的不同要求，這無(wú)疑是餐飲業(yè)發(fā)展的新方向...

既飯店將顧客引來(lái)之后，通過(guò)自己獨(dú)特的風(fēng)味和口味以及良好的服務(wù)態(tài)度，合理適中的價(jià)格，將客人留下用餐。另外，在飯店內(nèi)的明顯之處對(duì)主要菜肴的價(jià)格明碼標(biāo)價(jià)...

內(nèi)地企業(yè)管人事的部門叫“人事部”，沿海企業(yè)叫“人力資源部”。別以為沿海企業(yè)是在賣弄文字，故作洋派頭，其實(shí)這體現(xiàn)了兩者之間觀念上的不同...

一、巧妙、變化的經(jīng)營(yíng)思路１、風(fēng)味的組合２、增加服務(wù)項(xiàng)目３、特別的餐廳４、顧客對(duì)象的特殊性二、詼諧、幽默的經(jīng)營(yíng)特色１、木偶餐廳２、魔術(shù)餐廳３、鈔票餐館４、荒唐餐廳５、熱帶園林動(dòng)物餐廳三、參與、煽情的經(jīng)營(yíng)...

工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個(gè)證后，就可以憑這兩個(gè)證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請(qǐng)領(lǐng)取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照了...

餐館應(yīng)對(duì)客人點(diǎn)菜的記錄做好統(tǒng)計(jì)。哪些菜式是最受歡迎的，哪些菜式是無(wú)人問(wèn)津的，哪些菜品是經(jīng)常被吃剩的。受歡迎的菜品當(dāng)然要保留...

菜里放過(guò)多味精、色素、增味粉、添加劑、三聚氰胺、滑石粉、尿素、氨水、敵敵畏……不僅會(huì)吃死顧客，還會(huì)噫死自己...

在星級(jí)飯店的餐飲服務(wù)中,一定要關(guān)注客觀環(huán)境、賓客需求和服務(wù)技能等因素對(duì)服務(wù)質(zhì)量的影響,處理好它們之間的關(guān)系,不斷學(xué)習(xí)...

有的服務(wù)員為了提高銷售額，不停地向顧客推銷菜品，甚至總是推銷高檔菜品，這是最令顧客反感的做法，以致成為客源流失的主要原因...

一個(gè)具有長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)而又效果良好的宣傳計(jì)劃，僅僅靠新聞，僅僅靠廣告或是僅僅靠幾次推廣活動(dòng)都是不夠的，需要的是新聞...

在疏散路線上設(shè)立哨崗向疏散人員指明方向，防止疏散人員誤入走道，并勸導(dǎo)疏散人員有秩序地疏散，及時(shí)清除路障，保持路道暢通無(wú)阻...

公司員工的實(shí)際服務(wù)表現(xiàn)無(wú)法達(dá)到以顧客為中心的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。即使公司有很好的服務(wù)質(zhì)量指南并正確對(duì)待顧客，也未必一定會(huì)超越顧客的期望...

單一買主在不同時(shí)段，或是不同買主在同一時(shí)段調(diào)查所作的報(bào)告，都需要經(jīng)過(guò)仔細(xì)分析評(píng)估。神秘客人的報(bào)告必須與真正客人的說(shuō)法相比較...

有調(diào)查顯示，有好多連鎖企業(yè)的一線工作人員連“托盤”都不懂得如何才是正確的使用方法，擺臺(tái)時(shí)或?yàn)轭櫩头��?wù)時(shí)連一些基本的操作的要領(lǐng)...