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尋味秋色

材料：

雞腿肉100g、金絲瓜50g、紫薯10g、北極裙邊20g、戴妃巧克力20g、蜂蜜5g、姜10g，麻油10g。

制作：

1、 金絲瓜蒸熟，取出里面瓜心拌咸鮮味，再加點(diǎn)芥末；

2、 紫蘇蒸爛打成泥，搓成母子大小圓球，裹上巧克力；

3、 雞大腿放入五香料腌制3小時(shí)后蒸熟，把肉取出用保鮮膜卷起來(lái)放冰箱冷藏；

4、 北極裙邊沸水拌咸鮮味；

5、 最后把這4款菜拼成一盤(pán)造型別致的分餐，用唐藝網(wǎng)罩上即可。 廚師之家www.cucurakwarungsunda.com

出品：泓歷皇朝酒店


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