港澳臺(tái)，是中式傳統(tǒng)糕餅的朝圣地�？谖抖�、花樣也多，最重要的是，這些餅都很好吃。在這三個(gè)地方買(mǎi)餅，基本不用害怕踩雷。為了讓你能更肆無(wú)忌憚地到這三處去吃餅，食帖君出了這期“港澳臺(tái)糕餅不完全指南”。愛(ài)吃餅的...

當(dāng)鏢獅網(wǎng)問(wèn)本文作者：“進(jìn)入餐飲行業(yè)最大的坑是什么？“楊旭回答：“最最大的坑就是你沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)闆](méi)經(jīng)驗(yàn)，所以遍地都是坑！你在簋街開(kāi)店，要做好賠三年、養(yǎng)兩年，五年后再賺錢(qián)的準(zhǔn)備，沒(méi)有錢(qián)和足夠的實(shí)力就別玩了...

很多人認(rèn)為現(xiàn)在的餐飲行業(yè)和以前不一樣，感覺(jué)像斷了線的風(fēng)箏。速度太快，隨風(fēng)肆意搖擺，沒(méi)有了方向。新出世的網(wǎng)絡(luò)餐飲卷進(jìn)，讓許多傳統(tǒng)餐飲他們自己亂了陣腳，不知道怎么辦，可以說(shuō)是打了個(gè)措手不及。假如想要在未來(lái)...

漸行漸遠(yuǎn)的2017，給餐飲人留下了冷暖自知的唏噓。一面是50萬(wàn)家餐廳關(guān)門(mén)，哀鴻一片，一面是小品類(lèi)風(fēng)生水起，動(dòng)輒就是百千萬(wàn)的融資。紛來(lái)沓至的2018，究竟是餐飲品類(lèi)間的勞燕分飛？還是大一統(tǒng)的合舟共濟(jì)？戰(zhàn)略咨詢專(zhuān)家...

新華網(wǎng)貴陽(yáng)1月10日電（通訊員祖大華）1月8日，中華餐飲名店、中華名小吃授牌儀式暨鐘山區(qū)涼都羊肉餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、鐘山區(qū)美食文化商會(huì)2018新春聯(lián)歡會(huì)舉行。近年來(lái)，隨著六盤(pán)水城市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，鐘山區(qū)在大力推進(jìn)...

一說(shuō)到吃肉，很多人就開(kāi)始流口水了，在中國(guó)南北方，對(duì)于吃肉這件事，確實(shí)存在很大的差距！不管從吃法、種類(lèi)都各有千秋！比如：內(nèi)蒙古的手抓羊肉特別出名，一把小刀、一大盆的羊肉，一刀切一塊，吃著特別的過(guò)癮！而在...

近日，擁有百年歷史的中華老字號(hào)“馬子祿”牛肉面“拉”到了日本東京，在東京都千代田區(qū)神田神保町開(kāi)業(yè)，受到日本民眾追捧，面館前排起了長(zhǎng)隊(duì)。連續(xù)兩天下午三點(diǎn)即售磬。而這位首家店鋪的店長(zhǎng)清野烈，大學(xué)時(shí)曾在北京...

華龍網(wǎng)1月9日11時(shí)訊（記者王思洋）2018新年伊始，還未吃上正月里的各種美食，就有一場(chǎng)重慶美食文化節(jié)即將向市民襲來(lái)，重慶的市民又將有口福了。今（9）日，記者從重慶市烹飪協(xié)會(huì)獲悉，“2018第二屆重慶廚師節(jié)暨重慶美...

1、西安糊辣湯如果你是土生土長(zhǎng)的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣湯，似乎在我有吃的記憶的時(shí)候，就有糊辣湯這個(gè)名詞伴隨著。早已記不清第一次吃是什么時(shí)候。糊辣湯，陜西人民最經(jīng)典的小吃之一，可以說(shuō)凝聚了陜...

在懶人吃貨們的助推下，我國(guó)外賣(mài)市嘲井噴式”增長(zhǎng)。但在高速增長(zhǎng)的同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)餐飲也問(wèn)題不斷。槽點(diǎn)最多的當(dāng)數(shù)“幽靈餐廳”，即沒(méi)有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)者，吃出問(wèn)題，連主體都找不到，維權(quán)無(wú)門(mén)。今年1月1日起，國(guó)家食...

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道(記者任震宇)輕點(diǎn)手機(jī)，麻辣燙、烤串、擔(dān)擔(dān)面、炒菜……就由外賣(mài)小哥送上門(mén)。近年來(lái)，在線外賣(mài)餐飲服務(wù)發(fā)展迅速，與此同時(shí)，外賣(mài)服務(wù)也成為投訴“重災(zāi)區(qū)”。中消協(xié)曾經(jīng)發(fā)布的《2016年網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)訂餐服...

原標(biāo)題：網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)生效護(hù)航“舌尖上的安全”新的一年拉開(kāi)帷幕，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》也于1月1日起正式生效。該辦法對(duì)外賣(mài)平臺(tái)、商戶以及配送過(guò)程提出了具體要求，讓各方在網(wǎng)絡(luò)食品交易過(guò)程中的責(zé)...

2018年01月06日08:12來(lái)自：核心提示：資本市場(chǎng)看好新興實(shí)體商業(yè)品牌為哪般？在經(jīng)過(guò)了一段難熬的寒冬之后，實(shí)體商業(yè)終于回到了舞臺(tái)的中央。有專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，中國(guó)實(shí)體商業(yè)正逐步走出低谷。巨頭和資本扎堆的熱潮，加速了...

近日，2017年餐飲店倒閉名單出爐。在這其中，有金錢(qián)豹、很高興遇見(jiàn)你、潮汕牛肉火鍋、茶香書(shū)香等數(shù)十家知名餐飲，也有不計(jì)其數(shù)的無(wú)名倒下者。結(jié)合2016年北上廣深半年倒閉16萬(wàn)家餐廳來(lái)看，今年的餐飲業(yè)洗牌還會(huì)持續(xù)。...

由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，2018年1月1日正式施行。《辦法》特別強(qiáng)調(diào)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店，并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。同時(shí)要求送餐人員應(yīng)當(dāng)核對(duì)配...