當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

“小火鍋”業(yè)態(tài)搶占長沙購物中心呷哺呷哺開出第4店

2018年03月08日轉(zhuǎn)載自：三湘都市報作者：朱蓉

內(nèi)容摘要：3月5日，是呷哺呷哺火鍋華創(chuàng)國際廣場店開業(yè)后推出“全場5折”活動的最后一天，店內(nèi)人頭攢動，盡管是工作日的午餐，仍需等位。而這家木椅絹燈、桃花龍紋的“簡約新中式”裝修風(fēng)格的火鍋店，已經(jīng)是不到半年之內(nèi)，該品牌...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

3月5日，是呷哺呷哺火鍋華創(chuàng)國際廣場店開業(yè)后推出“全場5折”活動的最后一天，店內(nèi)人頭攢動，盡管是工作日的午餐，仍需等位。而這家木椅絹燈、桃花龍紋的“簡約新中式”裝修風(fēng)格的火鍋店，已經(jīng)是不到半年之內(nèi)，該品牌繼保利Mall、長沙海信廣場、萬家麗等購物中心后在長沙開出的第4家。

據(jù)了解，這個從北方而來的火鍋品牌，以“吧臺+散臺” 的經(jīng)營方式區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋的大散桌，滿足了單人用餐和多人聚會的不同需求，人均客單價在60元至80元之間。

該公司上�？偸袌鼋�(jīng)理，負(fù)責(zé)華東及華中市場的關(guān)美榮表示：“經(jīng)過前期調(diào)研及特別針對湖南市場的特色菜品的推出，計劃在年底前在長沙開出10家店，重點是河?xùn)|區(qū)、河西區(qū)、新發(fā)區(qū)的A、B級商圈�！彼硎�，2018年年底呷哺呷哺將會充分覆蓋到華東及華中市場的湖南、湖北、江蘇、浙江、江西、安徽、上海等六省一市�！�

從較早進(jìn)入湖南市場的重慶小天鵝、劉一手等品牌，到后來者居上的海底撈、小龍坎，再到如今勢如破竹的“小火鍋”，長沙這一缺少本土品牌卻讓外來連鎖打得火熱的“火鍋大市場”，后市又將如何發(fā)展？這不禁讓人充滿好奇和期待。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：三湘都市報作者：朱蓉