海底撈股價暴漲締造新加坡首富、九毛九港股IPO超額認(rèn)購數(shù)百倍熱鬧非凡，另一邊，高管和股東們卻在加速“逃離”A股餐飲公司廣州酒家。上市2年多時間，兩名董事、三大高管接連辭職，導(dǎo)致公司長期只有一名非獨(dú)...

服務(wù)崗位招聘需求、薪資雙增。1月7日，58同城招聘研究院發(fā)布《2019四季度人才流動報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）顯示，一線城市招聘求職活躍度高。在眾多崗位中，銷售類職位招聘最旺盛，普工/技工類職位求...

春節(jié)一直是餐飲行業(yè)一年中最重要的一個營銷時間節(jié)點(diǎn)，近年來也吸引來了眾多西餐品牌。記者獲悉，春節(jié)臨近，不少西式餐飲品牌已經(jīng)針對春節(jié)餐飲市場開始戰(zhàn)略布局。1月7日，記者從麥當(dāng)勞獲悉，麥當(dāng)勞推出全新“金...

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷日前在中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會指導(dǎo)的2019年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀會議上指出，我國食品安全水平顯著提高，關(guān)注焦點(diǎn)向健康轉(zhuǎn)移。伴隨我國食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好，食品安全...

中國食品安全網(wǎng)訊 （郎婷婷） “牌子我都摘了，心想著這火鍋店是干不下去了，可是摘掉牌子之后，陸續(xù)有客人勸我，你家味道好，飯店一定得堅(jiān)持下去。顧客的認(rèn)可給我了堅(jiān)持下去的動力，...

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷日前在中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會指導(dǎo)的2019年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀會議上指出，我國食品安全水平顯著提高，關(guān)注焦點(diǎn)向健康轉(zhuǎn)移。伴隨我國食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好，食品安全...

經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)地區(qū)、收入越高的人群越熱衷省錢；廣東、江蘇、北京、浙江、山東的在線生活服務(wù)消費(fèi)省錢金額位列全國前五名；從單筆省錢數(shù)量看，江浙滬人民在省錢的金額上遙遙領(lǐng)先，尤其是上海人民單筆消費(fèi)平均省錢金...

今年做了幾個快餐小吃和茶飲品牌全案，調(diào)研、探店應(yīng)該超過上百家了。這篇聊快餐小吃，聊聊幾種模式和一些總結(jié)。最近一年初創(chuàng)or升級的一批快餐小吃逐漸變成了3種模式，而且有融合趨勢，融合點(diǎn)也就是機(jī)遇點(diǎn)�！�...

沒有什么是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就吃兩頓�；疱�，在這個冬季成為了年輕人的最愛。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年全國火鍋行業(yè)收入將超過萬億元，而且火鍋品類近三年仍有持續(xù)攀升趨勢。其中大眾市場份額最大...

中國僑網(wǎng)1月6日電近日，馬來西亞《星洲日報(bào)》刊登文章，介紹了馬來西亞柔佛州新山的一家融合了創(chuàng)意元素的中餐店，和老板從業(yè)20年間，為了將不同餐飲文化帶入新山所做的努力。文章摘編如下：跳脫傳統(tǒng)中餐煮法...

很多商家推送信息的時候會把內(nèi)容局限在新菜品和特色菜品上，然而，就算是選美冠軍，看久了也會讓人產(chǎn)生審美疲勞，大家更喜歡看的是背后的故事。...

談及本次受紅餐匯邀約作為“餐飲精益培訓(xùn)班”的主講人，何教授稱大家共同的目標(biāo)是學(xué)以致用，希望在傳授基本知識的同時大家能融會貫通，將“五常法”發(fā)揮到最大作用...

外婆家的生意如此好是因?yàn)閮r格低，3塊錢的麻婆豆腐、拌面在同行看來就是成本價，在如此利微的情況下，只能從降低采購成本入手，以薄利多銷提高可流量。在店鋪擴(kuò)張的時候采用標(biāo)準(zhǔn)化，統(tǒng)一配菜...

外婆家的目標(biāo)消費(fèi)者是年輕人，以前的消費(fèi)主力是“70后”群體，漸漸延展到“80后”，現(xiàn)在則要考慮“90后”的消費(fèi)需求了。因?yàn)槟贻p人不愛做飯，喜歡聚會和標(biāo)新立異，而餐廳則是聚會的好地方...

隨后發(fā)布的另一支品牌宣傳廣告，相比之下，則多一些俏皮勁兒。講述了翹“家”的阿嬤大半夜跑到兒子家里，在觀望兒子的生活狀態(tài)后，突然覺得他該找對象了。結(jié)果早上和孩子一起去麥當(dāng)勞吃早餐時...