近日，美團首屆“餐飲數(shù)字化之星”大獎在廣州舉行頒獎典禮。該獎項主要基于美團2020年推出的餐飲商戶線上經(jīng)營體系（RestaurantOperationSystem，以下簡稱ROS）進行評選，商戶的...

4月8日，在第104屆全國糖酒商品交易會現(xiàn)場，《2021中國食品消費趨勢白皮書》（簡稱《白皮書》）發(fā)布�！栋灼�書》通過洞察食品行業(yè)發(fā)展的新變局，總結(jié)歸納消費新趨勢的方式，為食品飲品各個行業(yè)企業(yè)提供...

餐飲的競爭已進入白熱化，同質(zhì)化顯現(xiàn)，在這樣的環(huán)境下，餐企想要形成差異化，提高消費者記憶度，菜品微創(chuàng)新成為重要手段之一。如果你留心現(xiàn)在的餐飲市場也許會發(fā)現(xiàn)，雖然各式各樣的品牌層出不窮，但品類、菜品卻...

當前中國消費結(jié)構(gòu)與消費市場正在發(fā)生變化，主要是因為消費主體的更迭。一群充滿活力的年輕人開始占據(jù)主導地位，為市場消費環(huán)境注入了新鮮的血液。據(jù)統(tǒng)計，目前中國擁有世界上最龐大的Z世代人群，人數(shù)已經(jīng)達到2...

餐飲創(chuàng)業(yè)，跟風者不在少數(shù)�？磩e人賺的缽滿盆滿，就以為餐飲行業(yè)賺錢很容易，也想來分一杯羹。可是，你看得到別人表面上的風光，卻看不到別人背后的付出。同樣的，今天這位創(chuàng)業(yè)者看到別家火鍋店“輕松來錢快”，...

在外吃飯，不僅享受美食，還得享受服務。但在重慶市，有一種無人自助火鍋店，你得自己收拾桌子、打鍋底、拿菜……所有的事情都得自己動手。但就是這么一家店，卻吸引了不少市民前來光顧，你愿意買單體驗嗎？在位...

近兩年，炸串這個小吃品類的藍海市場開始被發(fā)掘，以喜姐炸串為首的一眾炸串品牌，正在引爆市場潛力。近期，炸串這個品類開始頻繁地出現(xiàn)在抖音、小紅書等C端平臺。其中，“超級網(wǎng)紅”喜姐炸串更是憑“日入7萬”...

餐飲市場瞬息萬變，每一個小老板也都在奮力成長。本篇的主人公是一個五線城市的小餐飲創(chuàng)業(yè)者，15年來做過干鍋、串串、燒烤等品類，一路跌跌撞撞，踩了無數(shù)坑，去年開始做火鍋，也許是曾經(jīng)的血淚教訓積累得夠多...

如今的餐飲，正處于一個轉(zhuǎn)型時期，今年的疫情，更是加速推動餐飲的轉(zhuǎn)型。所以每一個品類里都存在巨大的機會，套用一句網(wǎng)上的話說：在新餐飲模式下，所有的餐飲生意，都值得重新做一遍。下面跟著客利得一起來了解...

3月30日，由央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)和Hotelex上海酒店及餐飲展三方強強聯(lián)手，共同主辦的“2021中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會暨首屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典”，在上海國家會展中心隆重舉行。本次峰會邀請了餐飲界、學術(shù)...

近日，廣州酒家對外披露了營收數(shù)據(jù)：2020年營業(yè)總收入超過32億，凈利潤達到46487萬元。各項業(yè)務中，食品制造業(yè)務保持了較快增長。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日熱訊》。廣州酒家發(fā)布年度業(yè)績快報2020年營...

3月30日，“2021中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會暨首屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典”，在上海國家會展中心隆重舉行。會議上，清華大學經(jīng)濟管理學院教授、中國著名經(jīng)濟學家韓秀云帶來《餐飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展機遇》為主題的演講...

2021年3月30日，由央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)和Hotelex上海酒店及餐飲展三方強強聯(lián)手，共同主辦的“2021中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會暨首屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典”，在上海國家會展中心隆重舉行。本次峰會邀請了餐...

疫情下，中國餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀如何？未來又有何發(fā)展趨勢？《2021中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)白皮書》最全解讀來了，它將帶給你答案！3月30日，由央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)和Hotelex上海酒店及餐飲展三方強強聯(lián)手，共...

現(xiàn)在餐飲越來越難做為什么還有那么多人擠破腦袋做餐飲？我上一份工作的老板，姓黃，就是轉(zhuǎn)行做餐飲的，以前他做的是貿(mào)易。雖然說隔行如隔山，但是老板自有辦法，就是請專業(yè)人員管理。樓面部長大家知道是干嘛的嗎...