營銷終其目的，就是獲客。獲得老顧客，讓消費者重復(fù)再來；獲得新顧客，讓口碑帶動新消費者而來。傳奇營銷人史玉柱說：營銷是沒有專家的，唯一的專家是消費者。也就是說，真正好的營銷，就是能打動消費者的營銷。...

不知從何時起，逛商場成了不少人的一項飯前熱身運動。過去，逛累了才會找家餐館歇腳吃飯，如今是趁著餐前取號等位或飯后消食遛彎的空當(dāng)兒順便逛逛商常今年一季度，廣州、杭州、青島、東莞等地重點購物中心的新開...

7月盛夏，想在長沙享用一份美食，外酥里嫩的臭豆腐、Q彈味足的小龍蝦尾、爽滑勁道的米粉……繞不開的是“排隊”二字�！白罱�看到長沙排隊又上熱搜了，來了發(fā)現(xiàn)，果然吃什么都要排隊。”7月10日，重慶游客張...

7月15日，重慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會將在位于渝北區(qū)的中國西南（重慶）食品科技城舉行。屆時，重慶市內(nèi)外院校預(yù)制菜研究專家、餐飲行業(yè)相關(guān)商協(xié)會代表及重慶餐飲名家、餐飲名企老板、大廚將齊聚一堂進(jìn)行交流、探討，...

五味之中，辣往往最能勾人。7月2日中午11點多，北京市環(huán)宇薈購物中心新開的一家小店傳出陣陣誘人的麻辣鮮香。按照堂食限流的防疫要求，小店很快“滿員”，一些顧客在店門口排隊等位。廚房師傅接過客人挑選的...

后疫情時代，小吃憑借投資孝風(fēng)險低、毛利高等諸多優(yōu)勢，正迎來創(chuàng)業(yè)投資春天。但有些看似大熱的網(wǎng)紅小吃，優(yōu)選君建議你別追。日前，大眾點評發(fā)布的2022年“必吃榜”相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，小吃類商戶的訂單量在過去一...

不用切、不用洗，只要將食材包解凍后拆袋倒入鍋內(nèi)，加熱10多分鐘，一份味道鮮美的“酸菜魚”立刻就能食用，這就是預(yù)制菜。日前，記者走訪晉江市多家商超、餐飲店發(fā)現(xiàn)，各種各樣的預(yù)制菜走俏，吸引廣大消費者關(guān)...

自4月中旬開始，國內(nèi)多家牛油企業(yè)陸續(xù)發(fā)布了調(diào)價函，宣布漲價。最先宣布漲價的是河北伊錦園油脂有限公司，該公司在調(diào)價函里解釋稱，近期原料生脂大幅度上漲，導(dǎo)致公司生產(chǎn)、經(jīng)營成本增加。為緩解成本增加帶來的...

夜幕降臨，華燈初上，夜市熙熙攘攘的人群中，有一群人迎面而來，你定睛一看，“領(lǐng)導(dǎo)來了�！边@是最近在中國多個城市真實發(fā)生的事情。地方官員帶頭，邊逛夜市邊消費作為城市經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，“夜經(jīng)濟(jì)”的繁榮...

受疫情影響嚴(yán)重、客流吸引力大不如前、租金成本高昂……商場正變成“傷潮，被一批餐企“拋棄”。本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：陳漠。疫情下，商場受影響嚴(yán)重，人流大幅減少，關(guān)店比...

想開餐飲店，又怕裝修不合格返工增加成本？北京試點推出食品經(jīng)營許可“咨詢服務(wù)”，可以應(yīng)餐飲企業(yè)需求提供專業(yè)性“開業(yè)指導(dǎo)”，幫助企業(yè)降低合規(guī)成本，助力餐飲企業(yè)加速開業(yè)。本月，為餐飲企業(yè)提供的開業(yè)指導(dǎo)“...

商務(wù)部、國家發(fā)展改革委等11部門辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于抓好促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展扶持政策貫徹落實工作的通知》，從六個方面，明確要求抓好促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展扶持政策貫徹落實工作。數(shù)據(jù)顯示，5月全國餐飲收入3...

近年來，伴隨著“宅經(jīng)濟(jì)”“一人食”火熱發(fā)展，預(yù)制菜逐漸站上餐飲市場風(fēng)口，一些自稱“烹飪小白”的消費者也能憑借它做出一道可口的菜肴。預(yù)制菜的火熱是否會讓廚師遭遇職業(yè)危機(jī)？廚師群體又應(yīng)如何面對它所帶來...

“來兩碗牛肉面”“老板，我要金湯豬肚面”……6月12日中午時分，位于金華市區(qū)道南街的溪西里蘭溪牛肉面館迎來客流高峰，老板夏念兵在廚房里一碗接一碗地?zé)�面條，忙得不亦樂乎�！疤m溪牛肉面面條筋道、底湯清...

6月15日，據(jù)國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)，1—5月份，社會消費品零售總額171689億元，同比下降1.5%其中餐飲收入16274億元，下降8.5%。5月份，社會消費品零售總額33547億元，同比下降6.7...