從餐飲商品信息網(wǎng)絡化到全品類的本地生活配送服務，網(wǎng)絡外賣市場進入以服務體驗為主導的經(jīng)濟階段。2018年網(wǎng)絡外賣市場格局發(fā)生重大變化，2019年領先平臺將持續(xù)發(fā)力本地生活服務。DCCI發(fā)布《2019...

最近，小區(qū)旁邊商業(yè)街上的幾家旋轉小火鍋店成功引起了我的注意。一家是去年2月份開業(yè)，以牛肉為核心單品的牛肉小火鍋，裝潢很川式，面積大概200㎡，剛開業(yè)的時候看著格調不錯，和朋友過生日去過一次，人均4...

交了幾百萬加盟費卻給品牌當“孫子”；合同還沒簽完品牌商就拿著錢跑了；本錢被騙光了最終店也沒開起來……過去，大批懷揣創(chuàng)業(yè)夢想的餐飲人，為加盟花了一筆又一筆“冤枉錢”，卻仍然摸不出門道，如履薄冰。今天...

2019如何沖破增長天花板？過去3年，干餐飲最失敗的事是什么？未來3年，必須堅持的、最重要的一件事又是什么？近日，包括海底撈、全聚德、西貝、嘉和一品、眉州東坡、喜家德、王品、巴奴、鄉(xiāng)村基、黃記煌等...

這周餐飲行業(yè)不太平，成都七中實驗學校小學食堂被家長發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題，引發(fā)輿論強烈關注，另有餐飲品牌被傳拖欠貸款以及租金，還有品牌在打假，更有人被傳要判監(jiān)禁……更多扎心新聞，請隨小編往下看。1成...

在餐廳就餐滑倒，摔壞財務，是誰的責任？你怎么看？不少鄭州人習慣早上喝碗胡辣湯，可是住在鄭州市金水區(qū)的梁大姐卻因為一碗胡辣湯造成了三萬多元的損失，這是怎么回事呢?而損失的財產(chǎn)又該由誰來"買單"呢...

為了快速占領市場，提高商圈覆蓋率，臺灣達美樂披薩攜手7-11便利店開設店中店，創(chuàng)全球先例！臺灣達美樂攜手小7（7-11）開店中店創(chuàng)全球先例，臺灣達美樂總經(jīng)理王天佐表示，達美樂攜手便利超商開設店中店...

3月13日，成都七中實驗學校食堂再爆食品安全問題，腐敗變質肉類及海鮮、爛水果、過期食品等都現(xiàn)身食堂。不少孩子出現(xiàn)長期拉肚子、便血、便秘、腸胃功能紊亂情況。家長們也前往學�？棺h，要求嚴肅處理。3月1...

餐飲業(yè)這塊大蛋糕，看來是誰都不想放過。繼各種跨界餐飲之后，中國石化和中國石油也要開餐廳了，首要合作對象為百勝中國。中國石化和中國石油“兩桶油”又在非油業(yè)務端展開了角逐。3月12日，百勝中國在投資者...

“奇異粉團”和“咸蛋黃肉松青團”，你選哪個？距離今年清明節(jié)還有一個月的時間，各家餐飲老字號已經(jīng)心照不宣地開始集體銷售青團了。青團是江浙滬特有的清明傳統(tǒng)食品，而上海無疑是老字號青團大戰(zhàn)里最火熱的地方...

“特許加盟是什么？就是把自己賺錢的本事傳授給別人。”這句凝練的總結，揭示了中國餐飲加盟當中，注定存在的無盡機遇，和隨之而來的亂象。身在其中，最該弄清楚的就是，你想要什么，他能給什么。3月13日，“...

(紅餐現(xiàn)場報道）3月12日-14日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會主辦的“新消費論壇——2019中國連鎖餐飲峰會”在上海召開，1400余名企業(yè)代表出席，大會以“在守成中創(chuàng)新”為主題，旨在推動連鎖餐飲行業(yè)可持續(xù)健...

美國麥當勞推出了名叫DonutStick的早餐小食，中文直譯是“炸面棍”，從外形和口感上來看，簡直就是迷你版中國油條，與常見的“西班牙油條”吉拿棒（Churros）并不一樣。這樣一款產(chǎn)品在美國賣2...

315即將來臨，餐飲人注意了，食品安全可是最容易中槍的行業(yè)，在此之前，趕緊檢查好你的餐廳，確保萬無一失！是不幸，也是幸事。自1991年至今，3.15晚會已經(jīng)連續(xù)走過28個年頭。晚會年年開，曝光的問...

針對沽空機構EmersonAnalytics近日再度發(fā)布的沽空報告，周黑鴨今日再度發(fā)布澄清公告，重申該機構“報告混雜不實錯誤”并認為該機構“旨在操控股份價格并損害本公司聲譽�！�3月14日，周黑鴨在...