最近，有朋友推薦了家外賣網(wǎng)站，她在上面打包預(yù)定了一周的早餐，快遞小哥每天準(zhǔn)時(shí)送到寫字樓，而且花樣翻新，一周算下來也就20元左右。這個(gè)例子告訴我們，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)正在深刻地改變著人們吃的習(xí)慣。不僅如此，它也在...

文/王文敏（鋼牙社成員，北京盛記傾誠(chéng)餐飲管理公司總經(jīng)理）標(biāo)題很惹眼，它給傳統(tǒng)快餐店判了死刑，會(huì)讓很多人不爽，所以有必要先拆解該標(biāo)題，把問題說清楚，避免無謂的爭(zhēng)論。這個(gè)標(biāo)題由“O2O”“將”“摧毀”“傳統(tǒng)餐...

【中國(guó)吃網(wǎng)訊】孟非的面館在南京已經(jīng)開業(yè)一年多，據(jù)悉，孟非的小面每天都有很多顧客排隊(duì)，小面的號(hào)召力有這么大嗎？從顧客的點(diǎn)評(píng)來看，28元一碗的小面還是貴了，排隊(duì)吃小面，主要還是孟爺爺?shù)镊攘Υ�。從央視的美食紀(jì)...

天津北方網(wǎng)訊：華特美酒樓位于和平區(qū)新華路與營(yíng)口道交匯處，原為天津一商集團(tuán)裕華公司的職工食堂。同津城的眾多酒店酒家相比，華特美酒樓在規(guī)模檔次、品牌名氣上均屬“小字輩”。他們的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于全體從業(yè)人員講...

近年來，甜品逐漸成為人們休閑娛樂生活的美食選擇，甜品店也成了夏季曝光率最高的地點(diǎn)，特別是在節(jié)假日和平時(shí)出行，品嘗有特色的甜品已經(jīng)成為人們的一種生活方式和消費(fèi)習(xí)慣。消費(fèi)的增長(zhǎng)讓甜品市場(chǎng)開始興起，各個(gè)角落...

現(xiàn)如今兒童娛樂、教育市場(chǎng)需求額猛地增長(zhǎng)，其中兒童烘焙的銷量已經(jīng)超出了人們的想象，看到開心小鎮(zhèn)兒童烘焙發(fā)展就不難發(fā)現(xiàn)這個(gè)市場(chǎng)確實(shí)迅猛勢(shì)頭增長(zhǎng)，創(chuàng)新、精益求精，只有優(yōu)秀的品牌才能在市場(chǎng)占著主導(dǎo)的地位，這個(gè)...

1、為什么選擇快捷中式快餐？經(jīng)過近幾年的政策整頓，高端餐飲受到了很大的沖擊，大眾餐飲卻迎來了生機(jī)，尤其以中式快餐的發(fā)展最為迅速，中式快餐具有高客容量、高翻臺(tái)率、高毛利率的特點(diǎn)，具有可觀的盈利空間和發(fā)展前...

吧臺(tái)式小火鍋品牌呷哺呷哺9月1日起與美團(tuán)外賣合作推出火鍋外送服務(wù)，50元起送，目前外送區(qū)域僅限望京新一城及華彩兩家門店附近的區(qū)域。消費(fèi)者在該門店附近區(qū)域打開美團(tuán)外賣，通過位置搜索定位就可以下單，分量及價(jià)格...

一、崗位職責(zé)第一條嚴(yán)格按工藝要求操作，保證產(chǎn)品鹵制后的品質(zhì)符合質(zhì)量要求；第二條鹵制用原輔料、工用器具的領(lǐng)用；第三條及時(shí)準(zhǔn)確的做好鹵制過程的原始記錄；第四條負(fù)責(zé)做好各種鹵水的養(yǎng)護(hù)工作；第五條負(fù)責(zé)鹵水...

為中小餐館提供一站式采購(gòu)服務(wù)的，并不只有集食達(dá)一家。而在北上廣等地區(qū)，類似的平臺(tái)也早已進(jìn)入餐飲行業(yè)之中，但時(shí)至今日還未出現(xiàn)該領(lǐng)域的巨頭。這似乎也從一個(gè)側(cè)面表明，凡是需要大量線下推進(jìn)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目都不是那么...

從上世紀(jì)80年代末到今天，洋快餐入華已經(jīng)30年。30年間，社會(huì)風(fēng)云變幻，行業(yè)陰晴轉(zhuǎn)換，洋快餐也經(jīng)歷了從標(biāo)桿到掙扎者的激蕩時(shí)光。最近兩年媒體上不時(shí)曝出麥大叔陷入中年危機(jī)，肯爺爺也已老態(tài)龍鐘。曾經(jīng)貴為行業(yè)標(biāo)桿的...

（贏商網(wǎng)上海站）闊別22年的女神林青霞，因新近一檔娛樂節(jié)目《偶像來了》重回大家視野，而在上海，一家林女神所鐘愛的餐廳6月“低調(diào)”亮相虹橋南豐城。雖然沒有任何宣傳就開業(yè)，但贏商網(wǎng)在某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上看到這家來自新...

如今餐飲業(yè)發(fā)展形勢(shì)尤為樂觀，不知名的街邊小吃都可以華麗變身為國(guó)際連鎖餐飲，這是很多其它行業(yè)難以企及的。但是，正因?yàn)槠浒l(fā)展如此迅猛，也讓很多投資者追不上它的腳步，落在了后面。究竟要不要加入餐飲投資行業(yè)?現(xiàn)...

南京餐廳現(xiàn)各元素奇葩菜名七大姑八大姨均入菜來“健美型男”是炸牛蛙，“茄把青春留妝是茄子，“臭脾氣社交女王”是“榴蓮冰淇淋”、“會(huì)跳鋼管舞的雞”是烤雞……隨著人們對(duì)餐飲的趣味性要求越來越高，越來越多餐廳...

早在去年6月的時(shí)候，打醬油曾經(jīng)發(fā)過一篇名為《小心O2O這個(gè)大坑!》的文章。里面提到，對(duì)于本地消費(fèi)類商家而言，Location(地理位置)本身決定了一家店60-70%的日常客流，而客人的重復(fù)消費(fèi)率又同樣與Location息息相關(guān)，因...