排隊(duì)等位、提前預(yù)定、黃牛代購(gòu)……同一個(gè)商場(chǎng)里，為什么有的店門庭若市，有的店卻是門可羅雀？這就是旺店的魅力，能夠讓消費(fèi)者愿意為之等候?yàn)橹畢群盀橹�瘋狂。今天這篇文章就來說說旺店打造背后的秘密。一家店如...

近日，消費(fèi)界發(fā)布了“資本最青睞的新消費(fèi)TOP品牌榜”，榜單收集了2020Q4—2021Q1期間，食品、飲料、美食餐飲、美妝個(gè)護(hù)、時(shí)尚潮玩等垂直細(xì)分行業(yè)的品牌最新融資信息。本榜單由消費(fèi)界與Foodt...

在餐飲這條容量巨大、剛性增長(zhǎng)的超級(jí)賽道上，從來不缺乏新奇的創(chuàng)業(yè)故事和投資熱潮。2012年，宣稱自己“畫出了百度的Logo讓李彥宏改”的赫暢，開了家名叫“黃太吉”的店，把三五塊錢的煎餅果子賣出15塊...

誰(shuí)能想到，在2021年，一碗小小的面條竟然成了資本爭(zhēng)搶的“寵兒”。截至7月20日，至少有8家面館獲得融資，數(shù)十億真金白銀流入面食賽道。大資本為之瘋狂那么，除了面館之外，今年上半年整個(gè)餐飲的投融資都...

持續(xù)火爆的中式面館賽道，終于迎來一絲真正的血腥味。陸正耀的最新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目“趣小面”正式落地，8月8日雙店齊開，一家位于重慶，另一家落子北京。媒體紛紛猜想，面館賽道或掀起開店狂潮、補(bǔ)貼大戰(zhàn)、加盟大戰(zhàn)。...

根據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2021中國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)最新發(fā)展報(bào)告》，截至去年年底，我國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)規(guī)模突破30萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)5%，預(yù)計(jì)2021年增至36萬(wàn)億元。盛夏的到來，為餐飲企業(yè)注入了新的活力，“深夜等位”...

近期淡水魚市場(chǎng)可謂是全線下跌，各類魚都迎來了一波下滑，如鯉魚塘口從9.8元跌至5.8元/斤，黑魚行情相比前期也跌了2元左右，其中2-3斤重的為9元/斤，4斤頭的為9.5元一斤，5斤頭的9.8元一斤...

餐飲業(yè)到底有多香，知乎也做起了咖啡。近日，由知乎旗下自有消費(fèi)品牌知乎知物打造的3款掛耳咖啡宣布正式上線。上線之前，知乎征集了一部分公眾號(hào)文章讀者和多位知乎咖啡領(lǐng)域的優(yōu)秀答主，對(duì)咖啡進(jìn)行試喝，同時(shí)也...

有消息稱，知乎悄悄殺入餐飲消費(fèi)賽道，旗下咖啡產(chǎn)品正式上線。除了知乎，越來越多互聯(lián)網(wǎng)公司在餐飲消費(fèi)做起了布局。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》�！鼽c(diǎn)擊查看《每日餐訊》視頻播報(bào)騰訊、字節(jié)跳動(dòng)、知乎等接連出手...

人類高質(zhì)量“面食”，資本助推下的三派鏖戰(zhàn)。小小的一碗拉面，卻承載了一條千億賽道。2020年初，瑞幸咖啡東窗事發(fā)后，其創(chuàng)始人陸正耀背負(fù)21億多的債務(wù)，被限制了高消費(fèi)。蟄伏一年多后，傳言他于近日重出江...

據(jù)悉，陸正耀最新的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目“趣小面”8月8日正式開業(yè)。其全國(guó)第一店位于重慶市江北區(qū)金融街16號(hào)，同時(shí)，位于北京的鳳凰匯購(gòu)物中心B1層的店面，也開始營(yíng)業(yè)。和瑞幸咖啡一樣，用戶需要在趣小面小程序下單。...

在北京，涮羊肉占據(jù)半壁江山；在上海，川渝火鍋稱霸一方；在西安，偏愛性價(jià)比更高的串串......各大城市的火鍋業(yè)態(tài)如何？排隊(duì)最火的火鍋店有哪些？哪些新模式值得借鑒？為此，我們盤點(diǎn)了北京、上海、廣州、...

要說餐飲行業(yè)中，擁有最多可能、獲得最多垂青的食材品類，雞肉若是排第二，恐怕沒有哪位敢稱第一。而在雞肉這個(gè)超級(jí)賽道中，來自資本和大品牌的擁躉也從未停息。本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)，...

幾年前，餐飲行業(yè)的主要消費(fèi)客群還是以80后、90初為代表的Y世代�，F(xiàn)如今，以95、00后為代表的“Z世代”崛起，成為了餐飲業(yè)新一代的主力消費(fèi)群。新消費(fèi)時(shí)代下，學(xué)會(huì)根據(jù)新世代消費(fèi)者的需求去升級(jí)迭代，...

有媒體報(bào)道，米飯類快餐品牌“煲仔皇”（曾用名：仔皇煲）已于近日完成新一輪千萬(wàn)級(jí)融資，投資方為世紀(jì)金源集團(tuán)旗下機(jī)構(gòu)西藏元昆，本輪融資將繼續(xù)用于數(shù)字化建設(shè)、品牌升級(jí)、供應(yīng)鏈優(yōu)化以及門店擴(kuò)張等。此輪融資...